仁怀举行仡佬族“煮酒祭”
10月17日(农历九月初九)上午,仁怀仡佬学会在贵州省遵义市仁怀市茅坝镇安良村举办2018仡佬族“煮酒祭”活动,传承发扬传统酿酒工艺和文化。
仡佬史籍《濮祖经》记载,仡佬先民“达贵”、“酒不力”、“李连天”三人在不同历史时期分别发明了自己的酒,提升了酒的品质,被仡佬族称为“酒祖先王”。《仁怀县志》(贵州人民出版社出版,1991年12月第1版)记载,仁怀境内仡佬族沿袭古法,每年农历九月初九,采摘拐枣掺以粮食醢以为酱。历经传承,仁怀安良村一带的仡佬族渐渐形成了每年九月初九祭先祖、酿新酒的煮酒祭习俗。煮酒祭基本的形式包括祭祀、煮新酒、赛酒三大类活动。
贵州省仡佬学会副会长、贵州雄正酒业(集团)有限公司董事长张再彬说,进一步弘扬、传承和挖掘仡佬族传统文化,将传统文化当做独特的战略资源,实施产业报国,做强按照仡佬传统技艺酿造的雄正酱香酒品牌,带动村民脱贫致富,给社会创造更多就业机会,是他作为仡佬族酿酒工艺传承人的责任和使命。
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