国际在线贵州频道消息(岳旺):10月27日，中国烹饪大师王应忠收徒仪式在贵阳举行。9名弟子在传统的行拜师之礼之后，正式成为了王应忠门下的入门弟子。

收徒仪式现场 （摄影 岳旺）

  王应忠的恩师李铁钢、贵州省食文化研究会首届秘书长张乃恒、贵州省食文化研究会会长刘晖和贵州省食文化研究会秘书长左雪江出席仪式。

  王应忠表示，这次收徒，其目的在于要把贵州黔菜的健康理念推向社会，让更多的人了解黔菜的健康内涵。只有把这些内容不断地传承，才能够使得黔菜的健康内涵得到不断地发展，自己会竭尽全力教授九位徒弟，专心致志做菜，将黔菜、中国菜发扬光大。

  王应忠是中国技术职业鉴定师、中国烹饪大师、中国名厨、国际五星名厨，现为贵州轻工职业技术学院特聘教师。在烹饪实践中，王应忠与贵州饮用水行业发展促进会、贵州饮食文化产业研究院的相关专家倡导并践行“健康黔菜、健康中国菜”的理念，得到了贵州黔菜推广人士的大力推崇。