“这是国内最早上市的红香椿之一。”贵州省六盘水市水城县沐香椿生态农业开发有限公司董事长冉瑞和说，“地处河谷地带的坪寨乡凭借其特有的小气候环境，让红香椿在春节期间就进入了采摘期。“

  从2月8日开始，就有村民到田间适量采摘。“头茬香椿的市场尝鲜价每斤50元。”水城县坪寨乡科技副乡长韩玉文介绍说。

  水城县坪寨乡红香椿香气浓郁、质脆多汁、营养丰富，再加上无公害、纯天然，在北京、上海、广州乃至韩国等海内外地区享有美誉。

  坪寨乡普联村77岁的徐明洪老人于2016年在自家的4亩土地种了2400余株红香椿，在徐明洪全家人精心管护下，香椿树长势良好，2017年就得以采摘。

  坪寨乡建档立卡贫困户钱光荣家种植了3亩红香椿，不仅领到每亩400元的入股分红，2018年初产香椿还卖得1800元钱。“今年的红香椿发芽早、产量高，肯定比去年收入高。”钱光荣说。

  2015年11月，坪寨乡引进“巴山红香椿”，采用“三变”改革模式，以“扶贫+合作社+农户”模式在坪寨、普联、播落和箐马四个村全面推广种植。目前，坪寨乡累计完成红香椿种植4300余亩，446户贫困户成为股东，参与分红和务工。（文 黄傲霜）