近日，清镇市印发了《清镇市进一步加强“地沟油”治理工作实施方案》，不断加大打击力度，加强源头治理，遏制以餐厨废弃物为原料，制售“地沟油”的违法犯罪活动，全力保障市民“舌尖上”的安全。

　　《方案》进一步强化了企业主体、肉类加工、食用油生产经营单位及餐饮服务单位责任，加强了原料来源控制。同时，通过加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设，提升餐厨废弃物的日处理能力，扩大资源化利用范围和成果，构建政府主导和市场化动作相结合的收运处理体系。其次，进一步强化原料来源和油脂加工行为监管，保持高压态势，加大执法力度，严厉打击制售“地沟油”违法犯罪活动，不断提升民众食品安全信心。另外，将进一步加大政策扶持力度，建立政府对本地“地沟油”治理工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系和长效机制，并鼓励社会公众参与监督管理，进一步构建“地沟油”的社会共治格局，杜绝“地沟油”流向餐桌，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

　　为保障《方案》的顺利实施，清镇市认真贯彻落实“食品安全党政同责”和属地管理责任，加强治理工作的组织领导，强化协同联运，强化监督问责，确保“地沟油”治理工作取得实效。（作者 杨厚信）