产量全国第一的精品黔货——贵州茶成为贵州重要名片

  国际在线贵州频道消息：贵州，一个被山地、高原覆盖的省份，虽然少了平原的一览无余，却诞生了不少林特珍奇。独特的喀斯特地貌以及温暖湿润、冬暖夏凉、能够让农作物出彩的气候，成就了“多彩贵州”的美名。

  在众多的精品黔货中，蔬菜、茶叶、食用菌、精品水果、辣椒、石斛、刺梨、油茶、竹子、生态畜牧、生态渔业已经以“黔味十二道”之名组团“出道”。如今，被中国茶届唯一的工程院院士陈宗懋先生多次点赞的精品黔货——贵州茶也成为了各地游客颇为喜爱的精品黔货之一。

  在2019年度CCTV精准扶贫广告中，作为贵州优质茶的杰出代表，遵义茶再度集中亮相央视，向全球进行推介。贵州省省委书记、省人大常委会主任孙志刚也对贵州茶赞赏有加：“贵州是全国茶叶种植面积最大的省份，是全国茶叶质量最好的省份之一，没有污染，如果大家要喝没有污染的茶就到贵州来。”

贵州茶山

  贵州地处世界茶树原产地的核心区域，是中国最古老茶区之一。在质量安全上，贵州坚持“干净茶、生态茶”理念，成为贵州茶一张亮丽的名片；并参照全球最严格的欧盟和日本标准，把茶园禁用农药的数量从国家规定的58种提高到118种，将茶产业作为贵州省优势特色产业、绿色生态产业、脱贫攻坚主导产业。

贵州茶园

  目前，贵州创建国家级出口茶叶质量安全示范区9个，占全国四分之一，排全国第一。联合利华、太古集团等，对茶叶质量安全要求极为严苛的国际茶商纷纷落户贵州。

贵州茶叶

  贵州是中国以及世界唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的茶树生长种植区域，是茶树的原产地之一，是国内业界公认的高品质绿茶的重要产地，也是生物多样性最丰富的地方之一。这样良好的“天时地利”，使得贵州大部份茶区均适宜发展无公害及有机茶叶。

  评定茶叶品质的关键指标为“水浸出物”，贵州茶这项指标高于国标6至7个百分点，达到40%以上。茶叶水分、总灰分、碎末茶、粗纤维等理化指标均高于国标。

  可以喝的非物质文化遗产：湄潭翠芽 

  阳春白雪湄潭翠芽，由湄潭原产地直发，春季采摘颗颗嫩芽，手工采摘，芽型适中，扁平直滑，颗粒匀整，色泽绿润，栗香持久。泡出的茶刀剑林立，上下沉浮，滋味鲜浓，香气醇厚，是懂茶行家的心头好。

湄潭翠芽 

  有一种红，叫遵义红。它历史转折的色彩一脉相承，在红润的茶汤之中回忆历史，在悠长的茶香之余品味其中滋味。遵义红对环境十分挑剔，因此产量十分稀少，生产1斤特级遵义红需要4.2斤茶青。由于遵义红的生产流程需严格遵循地方标准，全程清洁化，并由手工制作，头道茶可以直接饮用。遵义红的茶汤红艳明亮，香气持久，滋味浓厚；茶干乌褐圆润，秀盘花颗粒状，外形幽红精致；茶香浓郁，甘甜回味，粘稠幽香；茶底匀整嫩亮，秀挺鲜活。

忆往昔峥嵘岁月：遵义红 

遵义红 

  遵义红对环境十分挑剔，因此产量十分稀少，生产1斤特级遵义红需要4.2斤茶青。由于遵义红的生产流程需严格遵循地方标准，全程清洁化，并由手工制作，头道茶可以直接饮用。遵义红的茶汤红艳明亮，香气持久，滋味浓厚；茶干乌褐圆润，秀盘花颗粒状，外形幽红精致；茶香浓郁，甘甜回味，粘稠幽香；茶底匀整嫩亮，秀挺鲜活。

遵义红茶叶 

遵义红免洗茶  

    正安白茶以其高品质、富营养、好口感的特点逐渐被人们所熟知。产于遵义市正安县的正安白茶，以茶树芽叶白化期为原料加工而成，芽叶呈白色，氨基酸含量高达9%以上，高于普通绿茶2—4倍，被誉为“茶中瑰宝”。因为只采用清明前后三十天的白嫩芽头，正安白茶最知名的特点便是珍贵。细弱如针的茶叶，冲泡后给人以视觉、味觉、嗅觉的多重享受。

白茶诚异品，天赋玉玲珑：正安白茶 

正安白茶 

正安白茶茶叶 

贵州茶 

  淡淡的清香，醇醇的回甘，人们在享受好茶带来的极致口感的同时，也能享受到丰富的营养大餐。锰、锌、硒、茶坩宁、氨基酸……喝下一口，全身精神抖擞。到贵州，一起喝干净茶、生态茶。（供稿 文/图 贵州省委网信办）