原标题：辣椒本是舶来物　扎根贵州别样红——贵州深入推进农村产业革命打造辣椒强省

　　初识贵州，如果因一杯酒而沉醉；

　　回眸贵州，定会为一种辣而情深。

　　辣椒，原产南美洲。400多年前，辣椒漂洋过海，到贵州安家落户。特殊的历史和地理原因，让贵州成为全国最早吃辣的地方。“香辣协调、品味温醇”的独特品质，不仅让贵州人“辣不怕、不怕辣、怕不辣”，农村家家种辣，城乡人人食辣，而且不断捕获着国内外众多食客的胃。辣椒产业成为贵州的一张亮丽的名片。

　　把特色优势产业建成贵州的富民产业。2019年以来，贵州将辣椒作为深入推进农村产业革命的12个特色优势产业之一，由省领导领衔，实行专班化推进。

　　按下发展“快进键”，跑出产业加速度。贵州纵深推进辣椒产业发展紧扣“八要素”，落实“五个三”，强力拓展市场“以销定产”，三产融合延长产业链，实现了辣椒产业从粗放经营向集约化经营转变，从小散弱向规模化标准化转变，从分散的农户自发生产向“龙头企业+合作社+农户”的现代生产经营方式转变，呈现“产销两旺”的态势。

　　贵州辣椒一路高歌猛进，成绩亮眼:种植面积常年稳定在500万亩以上，占全国的六分之一、世界的十分之一；形成全国最大的辣椒加工产业集群，产加销规模全国第一；“中国辣椒、遵义定价、买卖全球”的格局正在形成。

　　《贵州省农村产业革命辣椒产业发展推进方案(2019-2021年)》提出，到2021年全省辣椒种植面积稳定在500万亩以上，产量650万吨，产值230亿元，辣椒交易额突破800亿元。贵州瞄准辣椒产业规模化、集群化、高端化、国际化发展，由辣椒大省向辣椒强省迈进。

　　忆往昔，辣椒为缺盐的贵州“代盐”；看今朝，辣椒为多彩的贵州添彩。贵州火红的辣椒，不断编织出百姓的火红日子。

　　贵州省农业农村厅党组书记、厅长杨昌鹏在8月10日举行的第5届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会上说，“小辣椒”变成“大产业”，红了土地，美了乡村，富了万家，成为助农增收、脱贫致富的红色引擎。