春节期间，贵州省六盘水市水城古镇内游人如织，一群人将一个糖画摊围得水泄不通，糖画非遗传承人柴鹏江现场画金牛，吸引不少游人驻足围观。

糖画非遗传承人柴鹏江画的“糖牛”画  摄影  黄庆松

  糖画是一种民间手工艺，用糖作画，可观可食。在民间艺人精巧的手艺下，牛、鸟、蝶等小动物“画作”栩栩如生。

  “今年是牛年，你转到牛，一定会牛气冲天，更加幸福快乐，祝你新年好。”柴鹏江一边亲切地与小朋友交流，一边舀起熔化了的黄色糖汁在冷却板上来回浇铸，画出牛的造型，粘上竹签，用启刀铲起来，随手递给小朋友。

  “师傅的手艺真巧，浇出来的糖画栩栩如生，这个糖画牛兼具艺术性、观赏性、趣味性，这么精美的艺术品，真有点舍不得吃呢。”市民李艳说。

  “我六 七岁就跟着父亲学画糖画，中国传统文化必须有年轻人来继承。做糖画既传承了爸爸的手艺，又很自由，也有收入，比打工强。今年是牛年，我多画金牛，祝福大家牛年大吉，牛气冲天。”糖画非遗传承人柴鹏江说。（文 黄庆松）