为进一步拓展绥阳辣椒知名度，培育壮大餐饮行业，打造绥阳特色品牌，5月30日至6月7日，“多彩贵州 诗画绥阳”辣椒美食节暨特色产品展销活动将在贵州省遵义市绥阳县诗乡广场、蒲场镇及部分景区景点举办。

村民正在采收辣椒 供图 绥阳县融媒体中心

　　此次活动将邀请各企业客商、美食品鉴专家、省内外知名旅行社及各级主流媒体等齐聚绥阳县，共享“火辣盛宴”。活动主要分为特色产品展销和辣椒美食节评选活动等，其中，特色产品展销活动将贯穿活动全过程，绥阳县各乡镇（街道）将推出辣椒制品、茶叶、白酒、金银花等农特产品以及特色产品、特色小吃、传统美食等，在诗乡广场和部分景区景点进行展销；辣椒美食节评选活动主要分为网上评选和线下美食大赛两部分，6月2日在蒲场镇黔北粮仓集中举行线下美食大赛，届时，绥阳县15个乡镇（街道）将各推荐5人左右的厨艺团队，每队按照大赛指定的参赛菜品，利用绥阳特有的辣椒制品进行现场厨艺大比拼。

工人在装袋打包辣椒 供图 绥阳县融媒体中心

　　绥阳辣椒种植历史悠久，品质上乘，小米辣、朝天椒、子弹头等辣椒名品享誉全国，1999年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。目前，绥阳县辣椒种植面积达30万亩，有辣椒加工企业14家，年生产辣椒制品6万余吨，主要有油辣椒、辣椒酱、辣椒面、糟辣椒等系列产品，拥有13个本土辣椒产品品牌。

工人在进行辣椒加工 供图 绥阳县融媒体中心

　　作为贵州优质辣椒主产区及黔北辣椒种植核心区，绥阳县始终把辣椒作为主导产业来抓，做强做优辣椒产业全产业链，不断加快农业现代化建设，推动农业高质量发展。（绥阳县融媒体中心）