烙锅美食作为贵州的一道特色小吃，其独特的地域性、民族性、鲜活性和灵动性，越来越受广大消费者的青睐。11月17日，以“热烙寒冬 美食贵州”为主题的冬季不冷·首届贵州烙锅美食博览会暨六盘水第三届年万人烙锅大赛首场比赛在钟山区激情开赛，进一步推广凉都美食文化，提升和扩大烙锅美食的美誉度、影响力。

　　渐冷的天气挡不住广大市民、游客热“烙”的激情。17日下午15时，2000名市民和游客10人一组，共分成200支队伍进行第一场美食竞技。随着主持人一声号令，比赛正式开始，大家先在锅里浇上一圈食用油，随后将洋芋片、火腿肠、臭豆腐等食材倒入锅中。几分钟后，大家纷纷蘸着蘸料，吃着每一种食材，脸上都洋溢着欢快的笑容。

活动现场 

　　当天的比赛由吃烙锅和喝饮料两部分组成，吃完烙锅的队伍迅速“转战”到喝饮料的比赛现场，参赛队伍的10名选手率先用吸管喝完10瓶饮料即获得本场比赛的胜利。“这是一种新的宣传方式，可以把我们的烙锅文化打出去，氛围很热闹，大家都玩得很开心、吃得也很开心。”市民黄梦妮在现场开心地说。

　　在烙锅美食展区，商家们将菜油、饮品、调味品、辣椒面等食材展示出来，展示的不仅是烙锅美食文化和历史，也展示了商家的特色和风采。“我们今天来到这儿就看到这一排排的展示，觉得六盘水的烙锅文化非常丰富，希望大家都可以来体验。”市民张倩说。

活动现场

　　本次活动从11月17日持续至11月21日，为了让更多市民及游客参与其中，将烙锅美食文化宣传出去，现场除了5场万人烙锅大赛外，还设置有“烙锅大富翁”游戏、烙锅摄影和诗歌展、“我和烙锅的故事”短视频征集赛、烙锅音乐节、烙锅邮局、烙锅食材秀等内容，让广大市民、游客在品尝美味烙锅的同时，感受到浓浓的烙锅文化氛围，也打响了烙锅美食大赛在今后的延续和传承，掀起六盘水冬季旅游的序幕。（文/图 李文智欣）