在贵州省安顺市黄果树，不仅可以沉醉于飞瀑流泉的壮阔，还有布依族的味觉盛宴——布依八大碗，待您解锁。

　　布依八大碗是布依人家最质朴的待客菜肴。每逢佳节喜事或贵客登门之时，布依族人总会端出极具特色的美食上桌以示尊重和祝福。

　　布依八大碗由八种不同的菜肴组成的，每种菜肴都有其独特的味道和制作方法，八种菜肴包括：红烧肉豆腐果、辣子鸡、酸菜蹄髈、菜豆腐、酥肉炖粉条、盐菜肉、萝卜炖坨坨肉、彩色糯米饭。

　　在制作布依八大碗时，需要选用新鲜的食材，并采用独特的烹饪工艺和调味方法。布依八大碗的菜色，在不同的地区、村庄都存在着差异。如今，黄果树的布依八大碗经过时间的沉淀，被赋予了不同的地域、不同时期的特色。无论是在正式场合还是家庭聚餐，好客豪爽的布依族人都会用真诚为食客奉上最本色的味觉体验。（黄果树融媒体中心）