深秋时节,秋茶又迎来新一轮采摘。在六盘水市六枝特区月亮河乡补雨村,六枝特区钰茗源农业发展有限公司的茶叶基地里,茶树郁郁葱葱,长势喜人。等这一茬采摘完后,我们又可以制作红茶了。
我是这家公司的总经理万红。补雨村的这片茶林是2020年打造的,这里的夏秋茶采摘周期可以从7月底一直持续到10月。
我出生于六枝特区郎岱镇,今年52岁。要说我与茶的缘分,还得从我小时候说起。我们郎岱镇一直都有种茶和喝茶的习惯。小时候,家里人到地里干活前总会用茶缸泡一缸茶。待回家休息时,喝上一缸茶水,解渴又解乏。因此,茶缸泡茶一直是我印象里喝茶的方式。
长大后,我先在六枝特区工作了几年。2004年又前往江苏务工,在一家餐膳公司上班,有很多出差机会,一次杭州出差改变了我的人生。
那次出差完成工作后,我到西湖边游玩,邂逅了一家清新淡雅、舒适宁静的茶馆。一进门,茶馆浓郁的茶文化便深深吸引了我。这次的邂逅彻底颠覆了我对茶的认知,以前我总以为喝茶就是解渴,从没想过原来茶馆装修、茶室布局、茶具摆设、茶艺等都蕴含了中国茶文化的厚重和精妙。
从那时起,我就萌生了回家乡开一家茶馆的念头。起了这个念头后,我再也坐不住。2005年,我回到六枝特区,花了3个多月的时间对茶叶市场进行调研,辗转贵州省内各大茶叶市场以及六枝境内的茶叶生产基地进行实地考察和学习。经过数月的精心筹备和装修,我的艺茗茶庄于2005年6月正式开业,以品茶和售茶为主。
开茶庄的日子里,我也没有停下脚步,不断学习并取得了评茶员和高级茶艺师资格认证。慢慢地,我认识到想要好茶,还是得自己做才行。
高山云雾出好茶。六枝特区云雾缭绕,昼夜温差大,寡日照,空气湿润,得天独厚的自然条件非常适宜茶叶生长。2020年,我决定自己种茶,与合作伙伴一同成立了六枝特区钰茗源农业发展有限公司,开始建设茶叶基地。
经过选址和考察后,我们将目光锁定在补雨村。这里的海拔和土壤都非常适合种植茶叶,而且原本也种有一片茶。我选定这里打造了500亩茶叶基地,并同步建设茶叶加工厂,建成绿茶、红茶生产线各一条,请了技术人员学习制茶技术。
基地的建设,还带动了当地村民就业,多的时候一天能有上百人在基地务工。2020年至今已带动上万人次就业,发放劳务费300余万元。
得益于之前开茶庄的基础,公司的茶叶受到了很多老客户的喜爱。在大家口口相传中,公司的茶叶慢慢走进市场。在六枝特区相关部门的帮助下,我还带着茶叶到外省参加展会等,采用线上、线下的方式销售。
接下来,我打算继续做好茶叶基地的基础设施和管护,增加茶青产量,并精进制茶技术,做出更多好茶。同时,继续扩展市场,争取带动更多村民到基地务工增收。(贵州日报天眼新闻记者 顾冰洁 整理)