今年以来，贵州省六盘水市六枝特区着力推进“校园食品安全‘一件事’全链条”专项整治、“农村假冒伪劣食品”专项整治等重点任务，严格落实食品安全“四个最严”要求，牢牢守住食品安全底线。

　　在六枝特区嘉年华农贸市场，生鲜猪肉经营者的摊位上方悬挂着“一码溯源”公示栏，上面清晰展示着营业执照、猪肉溯源码和投诉举报电话等信息。

　　六枝特区嘉年华农贸市场是六枝特区市场监管局最早推广“一码溯源”公示栏的试点之一。消费者和餐饮经营者扫码即可一键获取猪肉产地、生产日期、动物检疫、肉品品质检验结果等信息，为消费者提供了购物体验的便捷性、透明度，许多消费者表示，以后买肉更放心了。

　　“一码溯源”呈现的是整个食品供应链条的始发点。六枝特区通过从源头管控严把农业投入品使用关、生产监管严把食品加工质量关、流通监管严把食品销售安全关、餐饮监管严把餐饮服务安全关四个方面，构筑起一条全链条安全风险防线。

　　六枝特区呈祥农业开发有限公司是六枝特区学生营养餐配送公司之一，公司每天都要对供应多所学校的食材进行二次加工处理。“我们的营养餐是配送到学校，学生们正是长身体的时候，他们的健康就是我们的核心之本。必须加强食品安全，我们公司十分重视。”六枝特区呈祥农业开发有限公司猪肉分割车间负责人陈霞说。

　　校园餐饮是食品安全工作的重中之重。六枝特区扎实推进校园食品安全“一件事”全链条专项整治行动，对63家校园食堂的硬件设施设备实施提升改造，指导46家次校园环境卫生整治工作；辖区3家配送企业二次加工车间及40台冷链运输车全部加装“可视监控系统”，接入市场监管“监控平台”，实现全程可追溯；全区320个学校食堂100%接入“明厨亮灶”智慧化监管平台。

　　今后，六枝特区将牢固践行“人民至上、生命至上”的理念，持续提升食品安全监管效能，始终以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求落实监管责任，以“零容忍”态度对待食品安全问题，坚决筑牢不发生系统性、区域性食品安全风险的坚固防线，全力为全区人民群众提供更加安全、健康的食品环境。（六枝特区融媒体中心）