8月18日，以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第10届贵州·遵义国际辣椒博览会（以下简称“辣博会”）开幕，来自全国各省区市的辣椒生产、加工企业代表等及国际嘉宾齐聚一堂，共谋辣椒产业高质量发展新篇章。

　　贵州拥有600余个地方辣椒品种资源，群山环抱、雨雾滋养，富含硒锌的土壤孕育出许多风味独特的辣椒品种，享誉市场。2024年，贵州省辣椒种植面积504万亩、产量729万吨，产值288亿元。

辣博会现场 

　　作为贵州辣椒的核心产区，遵义市自2016年起连续十年举办“贵州·遵义国际辣椒博览会”，始终以“弘扬辣椒文化、推动产业创新、促进全球交流”为使命。

开幕式现场 

　　十年间，遵义辣椒平均亩产从2000斤跃升至2500斤，完成了从“引进来”到“走出去”，实现了从常规种为主到自主培育、杂交种当家的跨越，已选育出遵辣系列、遵椒系列、黔椒系列、黔辣系列等50余个地方特色朝天椒品种，“遵义朝天椒”更是跻身“全国十大名椒”之首。

嘉宾参观现场展出的产品 

　　十年间，辣博会的辐射力以几何级速度增长，织就了一条全球性传播矩阵的“红纽带”，宣传网络不仅覆盖全国，更延伸至40余个国家。线上，300万人次蹲守直播关注动态，5000万网友变身“辣粉”，25亿次曝光让“遵义辣椒”成为热搜常客；线下，20万嘉宾从五湖四海奔赴而来，行业专家、产业巨头在此碰撞思想、寻求合作。

颁奖仪式 

　　本届辣博会开幕式上，世界辣椒联盟秘书长张卢卡向遵义市授予“世界优质辣椒核心产区”称号，标志着遵义辣椒品质与产业实力获得国际权威认可；“十年辣博突出贡献奖”揭晓，表彰为产业发展作出卓越贡献的单位与个人。同时，会上还发布了《遵义辣椒交易结算中心成果》、颁发“2025年全国辣椒十大新优品种”奖。（文/图 文艺霖）