4月22日，贵州湄窖酒业在遵义市湄潭县厂区发布“数智启航”战略，从智慧酿造、全链路溯源、渠道数字化、数字营销、用户数字化运营、内部管理数字化六大板块系统推进数字化转型。这是继遵义市政府明确提出打造酒业数字综合服务体系后，贵州又一老牌酒企在数字化领域迈出的重要一步。

发布会现场 摄影 陆丹

　　2025年以来，遵义市以“智改数转”为引擎，通过产品赋码、数字营销、智能生产等创新实践，为传统酿造注入数字化动能，持续推动70余家企业开展智能工厂自评自建，并以白酒生产制造数字化转型引领带动包材、原料供给等配套产业提质升级。同时，遵义市鼓励酒企强化物联网、数字孪生、5G应用等技术应用，深化智能酒库项目建设，构建“白酒+”数字新业态。

　　目前，茅台实现了制酒生产全链条“数据采集—存储—分析—应用”闭环；习酒的“基于酱酒全链数据驱动的数智化工厂”项目，实现生产效率提升50%，年可节约成本1.3亿元；国台酒业则将传统工艺细化为30道工序、274个环节，提炼出千项工艺指标。

　　湄窖酒业此次数字化转型在生产端以数据化沉淀酿造经验，稳定酒体品质；渠道端通过“一瓶一码”实现产品溯源、防窜货和动销可视化；用户端构建数据平台，推进精准运营；管理端提升供应链、财务及人力协同效率。

　　数字化手段在降低成本、优化库存、增强渠道掌控力方面具有积极作用，但传统酿造企业的核心竞争力仍取决于产品品质与品牌积淀。对于拥有70余年历史的湄窖而言，数字化转型旨在让传统酿造价值更高效地对接现代市场。

　　近年来，湄潭县将白酒产业作为地方特色经济的重要组成部分。在白酒行业从规模扩张转向价值深耕的调整阶段，区域老名酒群体的数字化探索，为产业整体转型升级提供了多元化的实践参考。随着贵州省酒业数字综合服务体系的持续推进，白酒产业数字化进程有望进一步拓展覆盖面。（文 乔慧）