【特色新兴产业看贵州】贵州三穗鸭： 从“赶着鸭子上市”到产业化养鸭路

       国际在线贵州频道消息：8月30日，“见证贵州改革开放40年——特色新兴产业看贵州”网络主题活动采访团走进贵州省三穗县瓦寨镇，探寻贵州三穗鸭从“赶着鸭子上市”发展成中国四大地方名鸭之一，走上产业化道路背后的故事。

三穗鸭产业示范园区内的鸭子（摄影 杨兴波）

  三穗县有600年的养鸭历史，素有“鸭乡”之称。“三穗鸭”也是我国四大名鸭之一，以早熟、产蛋多、牧饲力强、味美鲜香、肉质细嫩、胆固醇低等优点而闻名，为国内外消费者所喜爱。1982年三穗鸭被录入了《中国禽品种志》，2003年被收入《中国家禽地方品种资源图谱》。目前，贵州省黔东南州已将三穗鸭养殖加工列为三穗县的主导产业。

三穗鸭产业示范园区内的鸭子（摄影 杨兴波）

  过去，三穗县由于没有龙头企业带动，也没有对市场进行培育，鸭子的深加工及系列产品的开发乏力，养殖户主要以散卖为主，“三穗鸭”这块金字招牌并没有打响，除了三穗县及周边县市外，外界对其知之甚少。

  之前的三穗鸭都是养鸭人赶着养的，养鸭人从孵化房里取出毛茸茸的小鸭，不是拿回家，而是直接带到河边放养。一张竹席搭就的月亮型的小床，一卷圈鸭用的鸭帘，一顶斗笠，一件蓑衣，一根鸭杆，这就是养鸭人的全部家什。

在河边放养的三穗鸭（供图 三穗县委宣传部）

  那时，养鸭人需计算好时间和路径。三穗鸭六十天出栏，每七天左右换一个地方， 从这条小河赶到那条小溪沟，这几天放田坝，下几天放山塘，披星戴月，一路风尘。养鸭人就这样一路向心中想好的集市赶去，到集市边上，正好鸭子出栏售卖。

  2003年以来，三穗县先后制定了《三穗鸭产业化建设规划》、《三穗鸭产业化建设实施意见》，出台了多项政策措施大力扶持发展三穗鸭产业。明确三穗县县级畜牧事业发展基金50%以上用于发展三穗鸭产业，整合有关支农资金投向三穗鸭产业。规定凡养殖规模达到4万只以上的养殖小区(村)和1000只以上的重点养殖户，每只鸭苗补助2元(含防疫补助1元)，并给予圈舍补贴。凡销往三穗县外的三穗鸭，三穗县畜牧事业局免费办理检疫手续，县鸭产办给予奖励0.1元/只。

  如今，在三穗县政府政策的扶持和当地人的努力下，三穗鸭已经成为黔东南州甚至贵州的一张靓丽名片，为助力当地脱贫攻坚和经济发展作出贡献。

生产包装完成的三穗鸭（供图 三穗县委宣传部）

  今年五十六岁的彭际明是三穗县瓦寨镇观音阁村村民，现在三穗鸭产业示范园区上班，每个月能有2700元工资收入。他从2014年起就在示范园区上班，一天工作八个小时，主要负责园区里三穗鸭的喂养以及清洁卫生。  

  彭际明说，自己以前在广东打工，主要负责搬运货物，辛苦一个月下来倒也能拿到三千多块钱，但除去日常开销、回家的路费，其实也不算多。如今他在示范园区工作，除了每个月2700块钱的收入外，年底还有872块钱的分红，这比原来的生活好了很多，收入稳定还能够照顾到家人。

三穗鸭养殖走上产业化道路（供图 三穗县委宣传部）  

  三穗鸭产业示范园区位于三穗鸭产业核心区瓦寨镇观音阁村，该项目总投资415万余元，规划面积330亩，以贵州省三穗县兴绿洲农业发展有限公司为载体，聚力打造集三穗鸭养殖、水产养殖、农耕文化体验等为一体的旅游观光园。

  该项目采取“双带三全”模式推进（村干带头、能人带富，全产业链设计、全订单生产、全覆盖贫困户），增加贫困户“五金”收益。首先是实行保底使用息金，以扶贫资金200.7275万元量化入股，按照入股资金的10%（即20.07万元）固定分红（其中2%为村集体经济收益，8%为贫困户收益），贫困户户均分红872.6元。 

  与此同时，公司与当地村民实习土地流转租金制度，流转贫困户土地26.3亩，支付贫困户土地租金1.84万元。

  除此之外，公司还与26户贫困户建立代养关系，实行订单代养保价回购，2017年保价回购鸭蛋27.8万枚，回购商品鸭3200羽，回购资金31.2万元，贫困户户均增收12000元；五是劳动就业薪金，公司常年提供500余个临时就业岗位，带动10户贫困户稳定就业，实现稳定就业收入27万元，户均收入2.7万元。如今，三穗鸭养殖已走上产业化的大道。（文  田秋情  刘朝芳）