贵州省黔菜文化研究会助力鸭溪镇申创“中国凉粉之乡”
国际在线贵州频道消息：9月28日，贵州省遵义市播州区鸭溪镇首届“中国农民丰收节”暨菊花产业文化节开幕式在该镇金中村菊花种植基地举行。
此次活动旨在喜迎丰收，大力促进鸭溪农文旅融合发展，深入实施乡村振兴战略。开幕式上，鸭溪镇党委书记张旭简要介绍了鸭溪镇近年来经济社会发展情况。张旭表示，鸭溪镇正深度挖掘鸭溪凉粉等当地特色知名食品，在贵州省黔菜文化研究会的助力下，已向中国饭店协会申报了地方特色美食认证。同时，播州区市场监管局正在将鸭溪凉粉申报为国家地理标志保护产品。
贵州省黔菜文化研究会常务副会长、贵州省烹饪大师朱辉达介绍了省黔菜文化研究会助力鸭溪镇申创“中国凉粉之乡”评审进展情况，中国饭店协会将于10月26日至28日在无锡举办的第十九届中国美食节上，正式向鸭溪镇授予“中国凉粉之乡”的称号。
朱辉达介绍鸭溪镇申创“中国凉粉之乡”情况 （摄影 杨展凌）
贵州省社科联党组成员、秘书长刘丰泉在文化节上说:“小产业，可以有大作为，成就大梦想，形成大气候。一碗小凉粉，可以撑起一个家庭，拉动了一个产业，富裕一村百姓，带活一方经济。”刘丰泉希望贵州省黔菜文化研究会继续发挥自身优势，积极协助地方政府持续做好宣传推介黔菜文化，提升社会知名度和影响力，促进鸭溪文化旅游产业快速发展。（文 杨展凌）
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