贵阳市场监管部门多举措保障参会嘉宾饮食安全
5月21日，记者从贵阳市市场监管局获悉，该局通过开展食品安全风险隐患排查、约谈酒店供餐公司等多项措施，确保数博会期间嘉宾饮食安全。
截至目前，市、县两级市场监管部门已联合对全市63家指定接待酒店的相关资质、从业人员健康证等进行全面审查，对酒店周边食品经营户、特色餐饮店、夜市等开展监督检查，要求数博会期间各接待酒店食品安全员严把原料来源、加工卫生关，要求接待酒店食品原材料索票索证、规范经营行为、排查风险、定期报告，并与接待酒店签订了《食品安全责任书》；对数博会期间展馆内11家配餐单位和食品经营单位进行约谈，并签订《餐饮食品安全承诺书》。
数博会期间，贵阳市市场监管局将派食品快检人员每天对嘉宾入住酒店的厨房原材料提前快检，排除风险隐患，并派驻食品安全监管人员进行24小时监督保障服务。 （作者 吴伟剑）
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