贵州都匀市中心城区将实行活禽集中宰杀白条上市

  国际在线贵州消息：近日，为落实新冠肺炎疫情防护工作要求，切实保障市民的生活需要，贵州省黔南州都匀市将规划建设一个日屠宰能力5000羽的临时活禽宰杀集中点，确保都匀市广大人民群众能吃到肉质鲜美、卫生健康的禽类肉制品。

  目前，该项目正在抓紧建设中，计划于今年3月下旬启用。实行集中屠宰后，所有进入临时活禽宰杀集中点的活禽必须进行登记，记录活禽的来源地、供应商、数量、品种、商家等信息，并经当地官方兽医现场检疫通过后，才可进行集中屠宰上市，形成活禽集中屠宰检疫、冷链配送、白条上市的禽类肉产品供应模式。

  据都匀市市场监管局副局长蒙静介绍，在市场内经营活禽，禽类的粪便、宰杀后的皮毛、血污等废弃物，对环境卫生的影响比较大，推行活禽集中屠宰之后，这一问题将能够有效得到缓解。同时，在临时活禽宰杀集中点，驻场检疫人员都会认真做好宰杀前的检疫检验，对进入屠宰点的活禽严格执行索票索证制度，做到逐头检疫健康状况，并按规定做好药物残留的抽检工作，检查无误后方可送入加工中心待宰，不合格活禽坚决不得进入加工中心，在检疫中发现有染疫的活禽，立即向相关部门报告并坚决制止宰杀、运输、上市，同时进行无害化处理。

  据悉，为了保障消费者的身体健康，保证购买的禽类产品安全卫生，杜绝含有染疫、病害、死亡的禽类产品上市流通，相关部门还将派出官方兽医驻场开展同步检疫，对检疫合格的禽类产品出具检疫合格证明并佩戴二维码脚环。消费者可通过扫描二维码获悉禽类品种、来源、宰前宰中检验时间、检验项目、检验结果等信息，实行可追溯管理。（文 范桥艳）