日前,贵州省绿茶品牌发展促进会团标委邀请贵州贵茶有限公司、贵州茶叶标准委员会、安顺御茶村茶叶公司等抹茶生产企业就《贵州抹茶》系列团体标准进行立项审查。

　　据了解,抹茶是绿茶产品中的高端产品,对于茶树种选择、种植覆盖、生产都有非常严格和专业的要求,比一般茶叶生产起点高,因此中国茶行业具备该生产能力的企业屈指可数。未来,高品质抹茶的生产势必集中在茶园面积大,生态良好且具备生产技术的地区。

　　会议决定立项《贵州抹茶》团体标准、《贵州抹茶加工技术规程》、《贵州碾茶》团体标准、《贵州碾茶感官审评方法》等系列抹茶标准,这些标准让贵州抹茶产业从起步就按“高标准、严要求”发展,实现贵州抹茶产业的后发赶超,为贵州打造中国最大的抹茶生产基地奠定基础。（通讯员 胡荣鑫）

　　来源：贵州日报