在贵州省黔南州瓮安县猴场镇松坪社区的一处山坳里，一片片钢架大棚错落有致，排列整齐的标准化圈舍宽敞明亮，一头头西门塔尔肉牛大口地吃着草料。

　　瓮安县兴旺牧业有限公司负责人姜迅像往常一样早早就来到牛舍，忙着检查饲养情况。瓮安县兴旺牧业有限公司成立于2015年，占地有60亩，主要养殖西门塔尔肉牛，现在存栏有1500多头，目前是瓮安县最大的养殖场。

瓮安县兴旺牧业有限公司养牛大棚航拍图 摄影 王明清

　　1999年出生的姜迅是一个“牛二代”，大学毕业后的他就选择到父亲的养牛场帮助父亲进行管理。他从小就耳濡目染，加之上手快，行动能力强，接手不久就把养殖场管理得井井有条。

　　“一直以来都是看着父亲养牛，自己来了以后才发现养牛并不容易。每天要起很早拌料喂牛，还要观察牛的精神状态，下午也是同样的工作。这次来养殖场以后，已经半个多月没有出去了。”说到养牛，性格腼腆的姜迅打开了话匣子。

瓮安县兴旺牧业有限公司养牛大棚 摄影 李峤橦

　　来到养殖场2年时间，姜迅已经成为一名地地道道的“牛倌儿”。搅料喂料、铲牛粪、给牛看病……和养牛相关的每一件事，姜迅都亲自动手。为了防止因专业知识匮乏而栽跟头，姜迅自学养殖知识，多次到外省的规模养殖场进行考察，并向专家请教。和父辈的坚守相比，姜迅想得更多的是创新。姜迅指着圈舍里的一排新安装的水碗介绍，之前给牛喂水都是等牛吃完草之后再放到水槽里。现在他打破了传统的喂水方法，安装自动喂水碗以后，牛的嘴巴碰一下就会自动出水。

　　对照生态环保养殖标准，姜迅在养殖场旁边的山上种植了400多亩水果。把经过处理的牛粪拉到果园里，一举两得，既实现生态养殖，又给果树提供充足的肥料。

姜迅给养殖的牛进行饲草投喂 摄影  曾妮

　　兴一项产业，富一方百姓。2023年，猴场镇人民政府采取“龙头企业+合作社+公司+农户”的模式，与瓮安县兴旺牧业有限公司合作成立瓮安县牛旺吉生态养殖有限公司，发展肉牛产业。如今，该公司已完成投资2000万元，建成标准化养殖圈舍6个，提供长期就业岗位15个，实现年产值3000余万元。通过入股分红、土地流转等方式，每年可为周边村（社区）集体经济增收40余万元。

　　就在最近，姜迅又租了1000多亩地，为种植青贮玉米做准备。“之前喂牛的饲料全部从外地厂家运输过来，时间长成本高。青贮玉米一年可以种两季，不仅够养牛场1000多头牛吃，还可以出售。既节省了时间和成本，也能大大提升肉牛质量。”姜迅说。

　　谈到未来的发展，姜迅信心满满：“我打算建设一个大型的养牛中转场，集饲草种植、加工生产、肉牛代养出售为一体，延伸养牛产业链，带动家乡群众一起致富。年轻人回到家乡，就是要把家乡建设得更好。”（文/图 李峤橦 曾妮 王明清）