视频来源：中共贵州省委宣传部
由贵州省政府新闻办精心打造的美食人文纪录片《黔方的盛宴》（TASTEPERIMENT·GUIZHOU）于10月26日登陆泰国主流电视台三频道黄金时段，以其独特的“酸辣密码”与深厚的人文情怀，成功席卷泰国荧屏，引发一场关于东方美食的跨国共鸣。
纪录片《黔方的盛宴》聚焦泰国米其林二星主厨 Chef Chumpol Jangprai在贵州的寻味之旅，以“酸辣”为味觉线索，带领观众探寻贵州美食背后的风土与人情。
Chef Chumpol历时18天、行程超过4000公里，先后探访了凯里、荔波、兴义、贵阳、织金等地。他在凯里向酸汤鱼制作技艺非遗传承人学习古法烹饪，在荔波溶洞体验“冰火两重天”火锅的奇妙场景，在兴义探访300年历史的老字号羊肉粉店，在北纬28°“黄金产茶带”体验采茶、制茶。
节目的高潮，是在贵阳呈现的一场“贵泰融合盛宴”。Chef Chumpol将泰国香茅、椰奶、鱼露与贵州木姜子、糟辣椒、红酸汤等地道食材结合，创作出六道融合菜肴：茶香烤鸭胸佐野梨酱、手卷泰北咖喱面、泰式香茅酸辣鱼汤、泰式铁板烤肉拼盘、泰式炖羊船面、五彩糯米配泰国芒果双国情缘。整场盛宴成为一次别具风味的文明对话，以美食之桥实现中泰文化的深度交融。
纪录片《黔方的盛宴》在泰国电视台三频道播出后，迅速引发东南亚地区广泛热议。节目上线后，不仅覆盖泰国本土，更吸引新加坡、马来西亚、菲律宾、印尼、美国、印度等全球700多家主流媒体及平台关注报道，深度触达东南亚、亚太、北美等主要地区受众，相关内容被Bing等主流搜索引擎收录，形成持续的国际传播效应。（贵州省委宣传部）
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