共同守护“舌尖上的安全”

　　当今，网上订餐以其快捷、实惠等特点受到人们喜爱，但在享受美食和便利的同时，大家又不免为网络食品安全问题担忧。今年的贵阳市两会，网络食品安全成为人大代表、政协委员热议的话题。

　　“我点外卖会仔细查看店家信息，点评分高评论好一点的店家。但有时发现，实际食品和网上图片展示的不一致，菜肉不新鲜。现在点外卖的人很多，希望有专门的部门能加强整治，让消费者吃到更多干净卫生的食品。”贵阳市民宋宾说。

　　学生宋祖义在学校偶尔会“点外卖”，但也怀疑那些“美味”都是各种添加剂“堆”出来的，希望有关部门能经常去调查外卖商家卫生情况，不合格的要强行关闭。

　　对于网络食品安全监管，家住观山湖区远大生态风景的许玥认为，不论是网络食品店还是实体餐饮店，安全卫生都很重要，希望监管部门能有更有效的监管方式、更严厉的处罚制度。

　　人大代表、政协委员表示，在网络食品领域，有的商家以次充好降成本，大量使用添加剂，用不新鲜的食材加工外卖食品；有的配送人员没有经过专门培训，食品安全意识淡薄，配送容器、包装不规范，配送过程中食品被污染现象时有发生。客观来说，监管部门很难做到线上、线下全覆盖式的监督检查，在原材料采购、生产加工、产品标识、食品流通、送餐配送等环节也不能做到实时跟踪，使得网络食品安全“危机重重”。

　　对此，市人大代表罗建勋建议，市场监督部门要强化各方责任，经营者、第三方平台要严格按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，切实履行各自职责，从源头保证食品安全。监管部门要及时出台具体监管政策，开展专项整治，重点曝光、坚决查处违反法律法规的经营者和第三方平台。同时，可以充分利用互联网和大数据技术，推进“智慧监管”，线上和线下“双管齐下”，对网络餐饮经营活动进行预警和实地核查，并研究建立经营者动态评价指标体系，通过网站、公众号等发布评价信息，由消费者、第三方平台共同参评。此外，罗建勋还建议推广食品安全意外险，切实保障消费者的合法权益。

　　民盟贵阳市委员会的提案建议，要广泛开展宣传教育，通过各种媒介大力宣传《食品安全法》及相关法律法规，加强宣传、教育、培训工作，普及食品安全知识，让食品生产经营者自觉依法经营，让广大消费者自觉抵制存在安全隐患的外卖食品；要严格准入审查关，按照“线上线下一致”原则，对我市管辖范围内的外卖平台及商家提出要求，强化注册登记、平台管理、实体核实、经营许可、信息公开等工作，确保入网商家具备生产经营资质，发布的信息真实可靠；要对违法生产经营网络外卖食品或卫生不达标、使用有害食品添加剂、恶意逃避监管等行为进行严厉打击，建立信用评价体系，引入信用联动机制，实行“一处违规处处受限”的执法惩戒机制。（ 作者 金毛毛 尹香力 汤欣健）