原标题：贵州纵深推进农村产业革命,在石山区、深山区发展佛手瓜产业,把灰蒙蒙的石头山变成绿油油的蔬菜田,取得良好的经济效益、生态效益和社会效益——石旮旯里种出生态富民“金瓜瓜”
惠水县佛手瓜喜获丰收 惠水县好花红镇弄苑村村民将采摘的佛手瓜装筐 供图 惠水县农业农村局
紫云自治县猴场镇打联村村民在采摘佛手瓜 摄影 吴传娟
位于惠水县的贵州永盛食品有限公司佛手瓜面条加工车间 工人在忙碌生产 摄影 谌灵 陈胜刚 曾维菊 芦晓娟
11月中旬,虽已立冬,但尚未打霜。
贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县好花红镇,人们正在抓紧采收佛手瓜。每年从五六月开始,这样连续不断的收获,可以持续半年以上。
佛手瓜,又名捧瓜、丰收瓜、洋瓜,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产墨西哥、中美洲,19世纪初传入中国种植。佛手瓜口感清脆,含有丰富营养,既可做菜又能当水果生吃,瓜形如双手合十,有祝福之意。其种植周期短、见效快、采收期长,种植一次投入可以管5至8年,种植当年就可挂果,每年采收6至7个月……这些优点,让佛手瓜深受人们喜爱,贵州农村庭院多有种植。
2019年,贵州纵深推进农村产业革命,把佛手瓜列为蔬菜产业8个优势单品之一,贵州省蔬菜产业发展工作专班专门成立佛手瓜产业小分队,推进产业发展。计划从2020年起,在惠水、紫云、望谟、兴义、织金、罗甸等县(市、区)的深山区、石山区,陆续发展佛手瓜种植12.2万亩。（记者 陈毓钊 吴传娟）
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