国际在线贵州消息：8月19日，13位国内著名的白酒专家走进贵州省毕节市，鉴评“毕节大曲”。“毕节大曲”，以无色透明、窖香粮香幽雅、醇厚甘润等特点，得到专家们一致好评。
专家在酒厂参观 摄影 罗大富
毕节地处国酒茅台保护区赤水河流域上游，具有高海拔气候、优良水质和多样性的微生物种群等自然资源优势。
1953年，毕节酒精厂更名为地方国营毕节酒厂，正式酿造民用白酒。1958年，采用优质小麦做酒曲、优质高粱为原料，精制而成的大曲酒正式注册使用“毕节”商标，“毕节大曲”正式问世。既1983年被评为贵州名酒，“毕节大曲”于1986年蝉联贵州名酒称号，并在1992年荣获“中华百绝博览会”金奖。
2009年，江南大学专业团队根据气候、水质、土壤等条件，在中国白酒金三角产区的赤水河上游选址兴建金银山生产基地，总投资8.6亿元。目前，毕节酒厂有限公司共有666口窖池，年产优质原酒上万吨，原酒储藏能力达2万吨以上。
评鉴现场，中国酒业协会副理事长兼秘书长、中国酿酒大师等13位国内著名白酒专家到会评鉴，对“毕节大曲”的“红色荣耀”“传奇1942”进行了观、闻、品、赏。综合各位评鉴专家的体会、感受，最终得出了评鉴结果。
“毕节大曲”系列浓香型白酒正在与毕节历史文化、红色文化、民族文化携手并进，扩大营销规模，提高市场占有率，打造黔派浓香品牌，让“毕节大曲”华丽回归，助力毕节“打赢攻坚战，建设示范区”。（文 刘检红）
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