三月,贵州省六盘水市水城区万亩茶叶陆续进入采摘期,茶农们纷纷上山采收头茬春茶,收获新一年里的“水城春”。
在水城区杨梅茶叶基地里,满山的茶树一片碧绿,青翠诱人,采茶工们头戴遮阳帽,手拿簸箕,细致地采摘新长出来的嫩芽,现场一片繁忙的景象。
采茶工在茶园采茶 摄影 张浩
水城区茶叶发展有限公司杨梅加工厂厂长王平志说:“这几天是春茶采摘的高峰期,每天有上百人在山上采茶,每个人一天能有一两百块钱的收入。”
家住附近的村民李云辉每年春茶开采时节,都会来到茶园采摘春茶,既能照顾家庭,又能增加收入。“这十多年一到春茶开始采摘,我都会来茶园采茶,一天平均能有100多元,一个月下来就是两三千的收入。”李云辉说。
加工厂内工作人员查看炒茶情况 摄影 张浩
为充分利用好杨梅优质的鲜叶资源,提升茶叶品质,杨梅加工厂投入大量资金采购热风杀青机,既能提高茶叶的颜色、口感、香气,又能实现更高更快的工作效率。杨梅茶叶基地种植茶叶5000余亩,作为“水城春”茶的核心区之一,去年建成茶叶“万元田”茶叶基地1300亩,平均亩产10300元,今年将达到2100亩,平均亩产10500元。
王平志说:“要做到真正的高质量早春茶,既要加大机器化投入,又要加大茶农技能培训,做到保质保量。同时,在坚持标准化生产的同时,正逐步试制多元化茶产品,满足市场不同需求。”(文 张浩 陈婉莹)
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