自2021年贵州省启动营养改善计划“提质行动”以来，铜仁市第十一小学始终把营养餐工作，作为一项重大的民生工程来抓，每餐每人按7元标准，其中拨款5元，学生自费2元，同时积极探索管理新经验、新模式，借助大数据平台，确保学校食堂做到食品安全、资金安全、人员安全，学生安心、社会满意和政府放心，让营养餐成为孩子们的幸福餐，让学生不仅能吃饱，更能吃得营养、科学。
铜仁市第十一小学副校长吴静说：“我们现在的标准是一荤两素一汤，每天更换不同种类的蔬菜和肉类，每周要保证提供25种以上的食材，同时，还提供水果，每周至少提供3次牛奶，保障学生的营养需求和均衡。”
学生正在吃午餐 摄影 覃信林
铜仁市第十一小学营养餐食材采购严格按照全区“四统模式”，严格索证索票和食材索源，以消除学校在自行采购食材行为过程中潜在的食品安全及其它风险，并通过营养餐智慧云综合服务管理平台科学食谱制定，科学测算每日食用量，制定22套科学合理食谱，确保学生科学合理的搭配营养膳食。
截至目前，碧江区农村义务教育和学前教育阶段学校实施营养改善计划共计146所35283人，其中义务教育阶段79所28549人，学前教育阶段67所6734人，农村义务教育学校和农村学前教育在校学生营养改善计划享受率100%。结合全区实际，碧江区将全面推行“5+2”供餐模式，科学供餐食谱制定，提升供餐质量的同时，保证学生从“吃得饱”向“吃得营养、科学、均衡”转变，全力推进学生营养改善计划提质行动。（文 覃信林 曾江 张逢英）
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