8月15日，贵州省六盘水市在政府迎宾馆五楼多媒体会议室召开中国凉都·六盘水第五届生态美食汇暨2022中国文旅特色美食水城黑山羊烹饪技能专项赛新闻发布会。
自2018年起，六盘水市已连续举办了四届美食汇活动，美食汇，已然成为中国凉都·六盘水消夏文化避暑旅游季的传统项目，获得本地市民和外地游客的高度认可。今年的生态美食汇将于8月20日至25日在六盘水市人民广场（南广场）举办，包含特色美食展销、“贵州老字号”嘉年华暨特色商品展销，特色美食展销将展示市内具有本地特色的知名小吃和水城烙锅。本次活动旨在通过游客现场品尝六盘水特色美食，欣赏六盘水特色农产品，领略六盘水黑山羊餐饮文化，共同传播六盘水特色美食文化好声音。
本次活动将进一步挖掘本土特色美食文化，集中展示传统特色美食、文化旅游商品和特色农产品，丰富消夏文化避暑旅游季期间市民、游客休闲娱乐方式，推动六盘水餐饮业和旅游业融合发展。
“贵州老字号”嘉年华活动将邀请省内“贵州老字号”、农产品（食品）深加工企业、文化旅游商品、农业特色产品及深加工产品商户进行展销，部分老字号企业将在现场进行传统工艺技能展示。
为增加水城黑山羊影响力，六盘水市与中国烹饪协会共同合作引进2022中国文旅特色美食水城黑山羊烹饪技能专项赛，通过线上（省外）和线下（省内）两种比赛形式，进一步向全国宣传中国凉都·六盘水，推广水城黑山羊食材，助推羊肉粉产业高质量发展。（文 陆商轩）
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