国际在线贵州报道（杨展凌）： 2023年以来，贵州省六盘水市坚持以食品安全“四个最严”为根本遵循 ，将食品安全作为建设“幸福六盘水”的重要内容，与经济社会发展一体推进落实，切实守牢不发生食品安全事故的工作底线，全市食品安全形势稳中向好，人民群众对食品安全满意度、参与度普遍增强。

　　六盘水市围绕“坚持高位推动、强化统筹协调、创新考核方式”内容，全方位部署，耕好食品安全“责任田”，制定印发了食品安全工作要点，细化监管工作措施，明确责任部门，确保各项工作落地落实。截至目前，六盘水市查办制止餐饮浪费案件91件，开展“随机查餐厅”行动70次，检查餐饮服务经营者167家。

市场监管人员开展食品安全宣传 摄影 黄凯

　　六盘水市采用“季度考核+年度考核”的方式，结合贵州省对市食品安全目标考核任务，科学制定市对县考核指标，定期进行调度，以月保季、以季保年，高质量高标准推动2023年度食品安全目标考核任务落到实处。

　　六盘水市以“夯实工作基础、全面督查到位、抓实问题整改、落实主体责任”等四项举措为抓手，全要素驱动，落实食品安全“两个责任”，组织开展食品生产经营主体全覆盖摸底调查工作，建立包保主体和包保干部动态管理机制，做到“心中有数、底账清晰”。

　　六盘水市出台相关实施方案，以严格的监督检查为重点，紧盯食品安全总监、食品安全员两类人员，建立日管控、周排查、月调度三本台账，健全食品安全责任制度、自查自纠制度、培训考核制度、食品安全追溯体系四项机制，重点解决企业内部食品安全“谁来抓、怎么抓”的问题。六盘水市食品安全总监、食品安全员配备率达100%。

　　目前，六盘水市纳入包保的食品生产经营主体34009户，明确包保干部5405人。2023年度第一季度、第二季度，六盘水市均完成包保干部督导检查情况100%录入平台的目标任务。

　　同时，六盘水市还在“全过程监管，筑牢食品安全‘防火墙’；全社会动员，守好食品安全‘主阵地’”等工作上下足真功夫，凝聚市场监管、教育部门、发展改革部门、住建部门、商务部门、民政部门等工作合力，全面遏制“舌尖上的浪费”。

　　下一步，六盘水将进一步提升食品安全治理水平，依法加强食品安全监管，严守食品安全底线，深入开展“食品安全宣传周”和食品安全进农村、进校园、进企业、进社区、进机关“五进”宣传活动，形成人人关注、人人关心食品安全的良好氛围，不断提高人民群众对食品安全的获得感、幸福感和安全感。