近年来，贵州省六盘水市水城区积极推行“校农结合”模式，让“菜园子”直通学校食堂“餐盘子”，在保障学生饮食健康的同时，又带动了当地农业产业发展。

　　近段时间的水城区玉舍镇木柯村的“校农结合”蔬菜定点生产基地迎来丰收季节，村民们正忙着采摘包菜、白萝卜等蔬菜。“合作社通过向村民租赁土地的方式种植蔬菜，租赁价格为每亩400元，不仅为村民带来了土地租赁收入，还雇佣他们作为工人，实现‘双增收’。同时，合作社与水城区星成长商贸有限公司合作，按照公司订单供应蔬菜。”水城区木柯生态种养殖农民专业合作社负责人龙朝万介绍。

农户展示刚刚采摘的包菜

　　目前，该基地的种植面积1100余亩，种植蔬菜品类约7种。为了确保蔬菜的新鲜度，合作社根据公司的需求进行采摘，数量在8000斤到16000斤之间，且需要保证当天采摘当天送达。

　　水城区采用“公司+基地+合作社+农户”的运营模式，实现学生营养餐蔬菜需求与供应的“精确匹配”。这一模式不仅构建了乡村振兴扶村助农机制，还实现了公司、基地、合作社、农户和学校的共赢。

菜地里的包菜

　　水城区星成长商贸有限公司作为这一模式的重要环节，负责统一运营、集中采购、分拣和配送。公司的食材配送中心配备了产品检测室、食材留样间、分拣车间和保鲜库等设施，形成了闭环式流水线管理。

　　“我们通过实地考察和调研，筛选出了一批种植规范、品质优良的合作社和蔬菜种植户，并与他们签订长期合作协议。在收购过程中，公司制定了严格的标准和流程，包括质量检测、冷链物流等，确保每一份食材都符合国家食品安全标准。”水城区星成长商贸有限公司负责人雷昌全说。

工人正将蔬菜装车

　　目前，水城区星成长商贸有限公司已经为全区247所学校、14.2万余名学生提供了食材收购和配送服务，月配送额达到2600万元，年配送额达2.6亿元。

　　“作为食品安全链上的关键环节，水城区星成长商贸有限公司将继续深化‘校农结合’模式，加大本地食材采购力度，全力以赴做好全区学校营养餐食材采购配送保障工作，为孩子们的健康保驾护航。”雷昌全说。（文/图 陈嘉逸 张微）