近年来，贵州省黔西市高度重视肉牛产业发展，把肉牛产业作为主导产业推动发展，养牛业实现了由役用向肉用、传统向科技、分散和集中合理分布的转变，肉牛产业已成为黔西市农业经济的重要组成部分，成为群众持续稳定增收的重要途径，成为富农增收的重要产业。

　　目前，黔西市肉牛养殖户4.1万户，5头以上养殖户2250余户，10头以上的适度规模家庭牧场（合作社）392个，养殖1000头以上规模牛场7个，养殖存出栏稳步提升，肉牛养殖数量在毕节市位于第二，2024年末存栏13.48万头、出栏4.12万头。

东西部协作项目——黔西市大关镇养牛场 供图 黔西市委宣传部

　　为提高肉牛品质，近年来，黔西市坚持通过向外引进、内部培育的方式，从澳大利亚引进了纯种安格斯能繁母牛6500头，常年养殖安格斯肉牛1.5万余头，年均出栏5000余头，有效提升优质肉牛基础群。目前，黔西市已经成为中国西南地区安格斯重要产地，全市设置人工改良输配点30个，年平均输配数达3万头以上，逐步形成了西本杂为主、纯种安格斯和本地黄牛为辅的品种构成。

　　此外，黔西市还根据养殖场（社）布局，就近推行“青贮玉米+优质秋冬季牧草”轮作模式，不断提高青贮玉米单产水平，充分提高荒山和冬田闲土的利用率，为肉牛养殖提供饲草基础保障。同时，通过加大与高校、科研院所的合作，开展山地高效肉牛生产技术集成研究推广应用，采取集中教学、到场指导、线上咨询等多形式多手段，充分利用好“科技特派员”“揭榜挂帅”和农技人员服务乡镇，加大肉牛标准化生产技术培训和指导服务，一批肉牛繁育、养殖、饲草生产、疫病防控配套技术得到推广应用，提升广大养殖户标准化生产意识和水平。

　　在市场提升的方面，黔西市以粤港澳大湾区和长三角地区为重点，推进精深加工和各类牛肉制品的开发，提高牛肉产品附加值，进一步提升市场化，目前已获得粤港澳大湾区“菜篮子”肉牛生产基地认证2个。

　　黔西市文体广电旅游局副局长黄杰介绍，黔西市将持续发力推动黔西市肉牛产业发展，稳固联农带农机制，加大对养殖户的扶持力度，提供技术培训与资金支持，带动更多农户参与肉牛养殖增收致富，进一步深化农文商旅融合发展，推动黔西经济社会高质量发展。（文 陈果）