在黔东南腹地，贵州省黔东南州黎平县正以“草畜配套”为笔，绘就乡村振兴的“牛”气画卷。近年来，当地立足资源禀赋，创新探索“以草定畜、以养定种、种养结合”的一体化发展路径，让肉牛产业成为富民强县的“金招牌”。

农户正在种植牧草

　　为破解养殖污染与草料短缺双重难题，黎平县构建起生态循环发展新模式。一方面，黎平县盘活闲置耕地与撂荒地，规模化种植青贮玉米、甜象草等优质牧草，通过“粪肥还田促草生长—牧草增产养牛—减少粪污排放”的闭环链条，实现生态与经济的良性互动。目前，黎平县牧草种植面积达1.8万亩，建成2个500亩以上优质饲草料基地，年产牧草超12.5万吨。另一方面，黎平县积极引导养殖主体回收农作物秸秆，既解决冬春草料缺口，又避免秸秆焚烧污染，预计2025年可回收利用水稻秸秆5万吨以上。

长势良好的牧草 

　　通过天然草场与人工饲草的“双轮驱动”，黎平县为肉牛产业装上强劲引擎。黎平县共有47.9万亩天然草场，其中疏林、草丛等特色草场资源丰富。依托得天独厚的草饲基础，全县肉牛养殖规模持续扩大，截至目前，肉牛存栏量达5.03万头，累计出栏1.16万头，实现产值1.21亿元，培育出存栏10头以上规模养殖场（户）127个，带动8000余户散养户增收。

生态养牛

　　下一步，黎平县将继续深耕草畜配套模式，以甜象草、青贮玉米种植为重点，壮大规模养殖主体，抓好牧草种植、管护、收贮全链条建设，推动肉牛产业向标准化、品牌化迈进，让“牛经济”真正成为乡村振兴的“硬核”支撑。（文/图 姚进忠 田辉）