12月4日至5日，2025香港创业日博览会在香港会议展览中心成功举办。贵州省工业和信息化厅精心组织17家工业企业参展，集中展现黔中刺梨、苗岭酸汤等特色产业，生动演绎贵州从“绿水青山”迈向“金山银山”的绿色发展故事。

贵州刺梨展区人头攒动

　　贵州展馆以“星光黔行，匠心铸梦”为主题，着力打造“贵州生态美食品  吃出健康好味道”的沉浸式体验氛围，全面推介贵州特色产业的多元格局与卓越品质，吸引广大采购商、展商、香港市民深入沟通、对接了解。富含维C、SOD等多种生物活性成分的刺梨、传承世居少数民族康养新滋味的酸汤等贵州省独特的健康食品，深度融合地域文化元素、自然地理风貌与绿色健康品质，凸显贵州在生态保护、产业创新、文化传承、康养旅游等方面的综合优势，丰富的营养价值受到市场青睐和消费者认可，赢得与会者的一致好评，现场咨询洽谈的客商络绎不绝。

　　近年来，在贵州省委、省政府推动下，贵州刺梨形成了从种植到加工再到销售的全产业链发展格局，种植面积、加工产能、产品种类占全国比重90%以上，成为全国刺梨产业的发源地、引领地，初步形成了六盘水、安顺、毕节、黔南四个种植核心区，盘州、水城、龙里、贵定等15个产业集聚区。

顾客了解贵州刺梨产品

　　目前，贵州刺梨种植面积居全国第一，山王果以及刺力王、初好分别收录在2023、2025年国家级5G工厂名录，“贵州刺梨汁”成功列入首批39项国家级传统优势食品产区和地方特色食品产业培育名单，与赤水河流域酱香型白酒、贵州辣椒制品一道，成为在全国具有较大知名度的特色食品产业。

　　从上世纪四十年代至今，相关部门对刺梨的功效研究从未中断。2020年，钟南山院士领衔成立“刺梨防治呼吸疾病产学研联合攻关组”，深入研究刺梨功效。2022年，中科院贵州天然产物实验室联合国家公共营养改善办出版《贵州刺梨功效研究》，统一刺梨十大功效。

外国客商了解贵州酸汤产品

　　目前，按照线上线下协同，全省、全国、全球“三步进阶”计划，贵州积极开展刺梨推广，刺梨产品销售已辐射华北、华南、华中、西南等全国大部分地区，并成功开拓境外销售渠道，实现扬帆出海。其中，广东市场占比最大，大湾区市场实现“六进”全覆盖。

　　活动期间，在香港贸发局的支持下，贵州展团邀请香港投资推广署内地业务总裁喻莺、香港戈富集团董事长钟玮伦为贵州参展企业作了借港出海的培训，并组织相关企业先后到香港科学园、中华厂商联合会CMA检定中心等考察学习，帮助企业构建拓展全球市场的战略布局，配对合作伙伴及买家，促进创新概念商业化，推动跨界合作交流与可持续发展。（贵州省工业和信息化厅）