2月26日下午3点，春节假期已经结束几天了，贵阳新印厂的SeekSeeking咖啡店，小小的店里坐满了人。靠窗的位置，几个年轻人捧着咖啡闲聊；角落里，一位拖着行李箱的游客刚进店，点了一杯“瑰夏1931·桔杏”，说是返程前最后一站专门来打卡。店里的咖啡师一刻不停，磨豆机的声音此起彼伏。

　　刚刚过去的马年春节，贵阳的咖啡馆有多火？有网友在社交平台上发帖感叹：“大过年的，喝咖啡排长队，我也是头一遭。”配图里，阿云朵仓“对的咖啡”店门口坐满了等位的年轻人，有人干脆端着咖啡站在路边喝。在文昌北路的“乔治队长”门店前，排队打卡的游客同样络绎不绝，游客手中的咖啡杯与街头灯笼相映成趣。有本地人调侃：“假期把常去的咖啡店让给拖着行李箱的游客，等热度过了再去。”

　　春节假期虽已结束，但贵阳街头的咖啡香似乎比往年更浓了些。在SeekSeeking咖啡店，每天上午10点，咖啡师便开始忙碌起来。“这几天最热销的还是我们的四季拼配牛奶咖啡，一天能卖出近300杯。”店员介绍，为了应对春节客流，门店有12名咖啡师轮班值守，只为确保春节期间老顾客不跑空，也让出门逛玩的市民有个歇脚的地方。

　　店里，贵州的风物不止于水果。菜单上的“木姜子可可”以及贵州抹茶系列饮品格外醒目。门店靠近南横街和甲秀楼，春节期间外地游客占比明显提升，这些具有贵州风味的产品，是以饮品为媒，向八方宾朋展示贵州特色文化的窗口。

　　在贵阳的精品咖啡版图中，还有不少藏在深巷的小店同样迎来了一年中最忙碌的时刻。位于白沙巷和阿云朵仓的juju咖啡馆，大年初一客流就开始明显上涨，一直持续到初六。店长陈乐告诉记者，从初三开始，店里每天要接待大约300组客人，两个门面同时运转依然应接不暇。

　　“当游客大批量进入的时候，我们是应接不暇的状态。”陈乐回忆，前两年刚开店时，十五平方米的小店只需要一个人就能从容应对，而今年春节的人流量，是当初完全没想到的，现在每个店都配备四个店员。一杯杯带着贵阳温度的咖啡，就这样被端到了来自天南海北的游客手中。

　　贵阳不产咖啡豆，却长出了枝繁叶茂的咖啡产业。用一杯咖啡打动人们的味觉，用咖啡师们对咖啡文化的热爱与传承，写下一座城市开放包容、底蕴深厚的生动注脚，这或许正是今年春节贵阳消费市场“热气腾腾”的最好注解。（贵州日报天眼新闻记者 王丹灵）