春雨润物，春菌正肥。眼下正是羊肚菌采收的黄金时节，走进贵州省黔南州都匀市墨冲镇丙午村的羊肚菌种植基地，一朵朵灰褐色的羊肚菌撑着圆润饱满的“小伞”破土而出，密密麻麻地分布在菌垄上，长势十分喜人。村民们正提着篮子、拿着小刀，穿梭在大棚进行采摘，一派繁忙的丰收景象。

羊肚菌大棚

　　“采摘要选个头均匀、菌帽颜色发黑的，这些都是上品。”在基地负责人的指导下，工人们手法娴熟地采下鲜嫩的羊肚菌。

　　“从搭棚、播种到采收我都在这里干活，平均每个月能挣3000多元。最主要的是在家门口就把钱挣了，还能照顾到家里老人和小孩，比外出打工好多了。”丙午村村民胡后云说。

　　好货不怕巷子深，丙午村的羊肚菌根本不愁卖。在现场，除了忙碌的采摘工人，还有专门从内蒙古呼伦贝尔赶来的收购商，现场收购当天采摘的鲜羊肚菌以及烘干的羊肚菌。

村民采摘羊肚菌

　　“我们到都匀收购羊肚菌已经有七八年了，每年都会亲自过来收购，这边的产量挺大的，菌的质量也很好，基本上是有多少收多少，希望当地明后年还能继续加大产量。”正在验货的呼伦贝尔收购商冯丹说。

　　“除了销往内蒙古以外，我们还有云南、四川、贵阳等地的固定客户，基本是供不应求。目前，我们基地里每天有180名工人在同时采摘，整个采摘季节累计发工资预计有60余万元，明年我们还想扩大种植规模，增加采摘人手，带动当地村民共同致富。”基地负责人罗晓容介绍，这种“地头收购”的模式，不仅解决了销售难题，减少了中间环节，保证了羊肚菌品质，也让丙午村的优质羊肚菌能更快地走向全国市场。

村民采摘羊肚菌

　　羊肚菌素有“菌中之王”的美誉，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，但种植门槛也不低。近年来，墨冲镇通过引进企业、技术和能人带动，成功让这朵“致富伞”在墨冲镇扎下了根，采用“公司+合作社+农户”的方式，流转土地发展羊肚菌种植，为墨冲镇集体经济的发展注入了新的动力，也为村民拓宽增收致富的渠道和就业机会。

　　目前，墨冲镇羊肚菌种植面积达1000亩， 从搭棚、整地、播种到管护、采收，为当地村民提供了100余个的季节性就业岗位，2025年11月至今，累计已发放村民务工工资150余万元，让冬闲时节的村民有了稳定的务工收入，实现“顾家挣钱两不误”。（文/图 程泉茹 陆小双 王殷富 陈泓廷）