为全面筑牢校园食品安全防线，近日，贵州省黔东南州丹寨县多部门联动，深入全县各中小学及校园周边餐饮经营单位，开展春季开学食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。
工作人员进行现场检查
检查当天，丹寨县市场监管部门执法人员来到丹寨县第二幼儿园，深入食堂操作间、食品库房等重点区域，通过查阅台账与实地检查相结合的方式，重点对食材采购溯源、加工操作规范以及食品留样管理等环节进行了全方位排查。
“这次联合检查为我们敲响了警钟，也提供了专业指导，我们以此检查为契机，健全食品安全管理制度，加强日常巡查和安全教育，把安全第一的理念融入食堂管理的每一个细节。”丹寨县第二幼儿园膳食管理负责人鄢娟说。
工作人员进行现场检查
随后，执法人员还来到校园周边餐饮店及副食店，对就餐环境、冷库食材保存情况、食品生产日期、票据存留情况等方面开展严格检查。同时，执法人员还向经营者普及食品安全相关法律法规，督促其落实主体责任，进一步提升校园周边食品安全管理水平。
工作人员进行现场检查
截至目前，丹寨县市场监管部门已检查各中小学、幼儿园35家，共发现问题6条，责令整改供餐单位6家，该项行动将持续进行，全力为广大师生饮食安全保驾护航。
“下一步，我们将继续加大对学校食品安全检查力度，常态化开展校园食品安全‘回头看’，保障广大师生舌尖上的安全。”丹寨县市场监督管理投诉举报中心主任吴通雪表示。（文/图 姚登月 莫昌怡）
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