近年来，贵州省铜仁市依托得天独厚的冷水资源优势，将冷水鱼产业确立为现代山地特色高效农业的重点发展方向。秉持“好水养好鱼、好鱼富一方”的发展理念，当地全力推动冷水鱼产业向规模化、标准化、品牌化、高端化迈进，实现跨越式发展。

江口县闵孝镇鱼良溪冷水鱼养殖基地 供图 江口县融媒体中心

　　江口县素有“中国冷水鱼之乡”的美誉，境内冷水资源蓄水量超过1亿立方米，水质普遍达Ⅱ类及以上标准，其中多数达到Ⅰ类优质水体，为鲟鱼等冷水性鱼类的规模化、高品质养殖提供了不可复制的自然禀赋。江口县将冷水鱼纳入“2+2”特色主导产业体系，以鲟鱼和淡水三文鱼养殖为主攻方向。2025年，江口县冷水鱼产量达7015吨，实现产值2.72亿元，累计建成标准化养殖基地17个。

冷水鱼养殖基地的工人正开展日常养殖作业 供图 江口县融媒体中心

　　在江口县怒溪镇骆家屯村的标准化冷水鱼养殖基地内，鱼池整齐排列，工人正有条不紊地进行投喂、巡检和清池作业。“我们公司已构建起集鲟鱼繁育、养殖、加工、鱼子酱生产、电商销售于一体的全产业链，基地年均可繁育水花5000万尾、鱼苗500万尾。”贵州鼎基石寻龙科技有限公司副总经理王滔说。该公司批量生产鱼子酱、鲟鱼丸等深加工产品，有效填补了当地冷水鱼精深加工领域的空白，同时带动周边村民就近就业，实现了群众稳定增收与乡村产业提质增效的双赢。

江口县德旺乡冷水鱼养殖基地 供图 江口县融媒体中心

　　铜仁和润农业有限公司冷水鱼养殖项目于2022年落户德江县荆角乡角口村，一期工程建成养殖池29个，养殖水面面积达1万平方米。基地采取“公司+合作社+农户”的联农带农模式，2024年累计分红3.5万元，惠及农户113户。“项目二期预计今年年底建成投产，全面投产后年总产值有望突破1500万元。”该公司负责人表示，基地商品鱼远销国内外多个市场，鱼子酱产品更是出口至欧美地区，让武陵山区的冷水鱼真正“游”向了国际市场。

德江县荆角乡冷水鱼养殖基地 供图 德江县融媒体中心

　　截至2025年底，铜仁市已建成标准化冷水鱼养殖基地57个，养殖总面积达48万平方米，鲟鱼及冷水鱼年产量达1.8万吨，全产业链产值突破6.5亿元，产业规模位居贵州省龙头地位，形成了“一核一极、多点辐射”的发展格局，以环梵净山产业带为核心区、江口县为增长极，辐射带动印江、德江等周边区县协同发展。

　　从“一尾鱼苗”到“一条全产业链”，铜仁市正将生态优势持续转化为富民实效，绘就出一幅山地特色产业高质量发展的生动图景。下一步，铜仁市将继续深耕“生态+产业”融合文章，持续做强精深加工与品牌塑造，全力打造全国知名的冷水鱼产业基地，为乡村全面振兴注入强劲动能。（文 龙吟）