乌蒙山间，一颗刺梨与茶叶牵手，成了走俏市场的新产品；一台农机沿坡地驶过，接下一家又一家忙不过来的农活；一座农家小院迎来远方客人，山乡风景转化为家门口的好营生……

　　这些场景，发生在97%的国土面积是山地的六盘水。

　　耕地“高、少、碎、瘦”，是这里发展农业绕不开的现实。过去五年，六盘水立足一方水土，深耕“土特产”，贯通“产加销”，统筹推进农业提质增效与和美乡村建设，在山地制约中寻找突破，也在山地特色中培育优势。

　　田间院落的变化，汇入五年发展的账本。2025年，六盘水市农林牧渔业总产值达331.5亿元、一产增加值达192.49亿元，分别较“十三五”末增加37.7亿元、21.7亿元，年均增长4.2%、4.4%。六盘水市农村居民人均可支配收入达17437元，较“十三五”末增加5433元，“十四五”年均增长7.8%。城乡居民收入比由2020年的2.88收窄至2025年的2.57，城乡收入差距进一步缩小。农业高质高效、农民富裕富足，山里的日子同样有了更坚实的支撑。

　　顺势而耕 科技赋能

　　推动山地农业从“依赖经验”向“科学生产”转变

　　山地农业的难，首先难在耕作。

　　大机器下不了地，小地块难以连片，农忙时节人手紧缺。提高效率，既要找到适合山地的机器，也要找到连接分散农户的办法。

　　盘州市平关红方种养殖农民专业合作社理事长黄红方，常年与农机打交道。2023年，他为胜境街道沙淤村一位85岁的老人机耕了5亩地，让他至今印象深刻。“看到老人家脸上的笑容，就觉得这机器跑得特别值。”

黄红方熟练地驾驶拖拉机牵引着多功能播种覆膜一体机在田垄间平稳穿梭，精准把控着行进路线与作业速度。（李佳琪 摄）

　　一次机耕，解决的是一户人的难题。专业队伍走村入户，探索的则是山地农业组织生产的新方式。六盘水构建“1+3+N”农事服务体系，建成县级现代农事综合服务中心2个、乡镇服务站4个、村级服务点8个，推动农机作业、农技指导等服务直达田间地头。山地零碎难改，但把一家一户办不了、办不好的农活交给专业队伍，“种地”也就有了新的打开方式。

　　提高生产能力，还要向品种、技术和管理要效益。

　　2022年以来，国家科技特派团（贵州水城团）多次深入地方茶园、猕猴桃种植基地和加工车间。在水城区腾鹏种养业农民专业合作社，针对茶树品种单一、管理粗放、加工技术薄弱等问题，专家从引进优良品种、改造低产茶园到改进加工工艺，逐个环节寻找增效空间。

龙场乡水城春宏景基地航拍。（尚宇杰 摄）

　　500亩低产茶园实施精准施肥等标准化管理后，年平均亩产茶青达到1500公斤以上，增产36.8%。“以前种茶靠感觉，现在靠技术。”合作社负责人徐祥辉说。

　　改变的不只是收成，还有种地的思路。对山多地少的六盘水而言，提高农业效益，不能只靠技术，也要找准一方水土适合发展什么。海拔落差形成立体多样的气候条件，让不同作物各得其所，于是红菜薹、豌豆尖等冷凉蔬菜有了错季上市的优势。

　　顺着海拔布局产业、跟着农时对接市场，六盘水做优刺梨、猕猴桃、茶叶三大特色产业，因地制宜发展食用菌、中药材、生态畜牧业等产业，逐步构建起蔬菜和生猪保供、“凉都三宝”特优、N类单个精品的“2＋3+N”产业体系。

钟山区大湾镇海戛村红菜薹采收现场。（六盘水市农业农村局供图）

　　其中，“凉都三宝”是山地特色优势产业的重要支撑。2026年，六盘水市猕猴桃产量达4.98万吨，同比增长3.3%；预计茶叶产量达0.56万吨，同比增长6%；刺梨产量达11.47万吨，同比增长11.8%。三大产业覆盖六盘水市43个以上乡镇，建成全国最大的刺梨种植基地、西南地区重要的猕猴桃产业集群、原生态高山绿色干净茶叶产区。凉都三宝“两园一田”创建获国家4部委通报表扬并全国推广。

　　延链拓市 提质增值

　　推动特色资源从“田间产出”向“全链增值”跃升

　　山地特色如何成为持久优势，除了在田间把品质种出来，也要在整条产业链上把价值做出来。

　　2025年，盘州市坪地乌蒙翠芽旺业种植有限公司负责人赵燕外出培训时，老客户的一句话让她动了心，“当地既有刺梨又有茶叶，为什么不试着结合起来？”她果断收来2000余斤刺梨鲜果，尝试制作了约500斤刺梨红茶，很快销售一空。

　　对特色农业而言，增值既来自产量提升，也来自对原料用途、产品形态和消费需求的重新认识。

贵州初好农业科技开发有限公司生产车间。（受访者供图）

　　在贵州初好农业科技开发有限公司，研发围绕“做好一杯刺梨原浆、做强一批刺梨产品”展开。公司科研部主任王欣颖介绍，企业持续改进原汁压榨、破碎、灭菌等工艺，创新开发上市刺梨姜片茶、刺梨能量棒、刺梨功能性饮料等产品，并联合科研院所、高校开展活性成分提取与保活技术攻关。如何留住刺梨的营养和风味，让原料适应不同产品的加工需求，成为研发的重要方向。

　　加工能力的提升，也让企业有了参与更大范围产业协作的底气。自2022年探索跨界合作以来，初好已向新茶饮企业供应刺梨原汁2000余吨。从直接面向消费者销售产品，到具有地域辨识度的茶饮风味IP，刺梨进入市场的路径进一步拓宽。

　　嵌入成熟供应链，意味着更严苛的品质要求。风味能否保持稳定、原料能否持续供应，考验着企业的加工水平。目前，初好已建成投产13条生产线，形成年压榨处理刺梨12万吨、年生产果蔬汁饮料8.4万吨的能力，压榨出汁率稳定在70%以上。

顺场乡营盘村茶叶加工车间，技术人员正在察看茶青情况。（李佳琪 摄）

　　从一家企业看六盘水市，六盘水积极引进和培育初加工、精深加工企业，支持地方龙头企业加强产品研发和工艺升级，同时拓展羊肉粉、火腿、辣椒等特色食品加工。农产品加工转化率达68.2%。加工环节不断延伸，更多农产品有了多层次开发、多形态利用的可能。

　　产品走向更远市场，还需要物流与品牌共同支撑。2024年6月，六盘水入选国家骨干冷链物流基地建设名单，冷藏保鲜、分级包装、错峰销售，为鲜活农产品出山创造条件。与此同时，“弥你红”“水城春”“初好”“刺力王”“盘县火腿”等品牌逐步成长，“刺力王刺梨原液”纳入农业农村部“全国特质农品”名录，成为贵州省首个全国特质农品。

“凉都手伴”体验店内，刺梨、猕猴桃、茶叶等六盘水农特产品及自有品牌伴手礼集中陈列，集中展示凉都特色好物。（何梅 摄）

　　从一季收成到多样产品，从产地销售到品牌经营，产业竞争日渐体现为全链条的协同能力。让生产有标准、加工有技术、流通有支撑、销售有品牌，山地资源的价值才能得到更充分的释放。

　　兴业富民 建管并重

　　推动乡村建设从“村庄变美”向“宜居宜业”迈进

　　农业发展的成果，最终要落到三本账上：产业账看规模效益，收入账看农民钱包，生活账看乡村面貌。

　　2025年11月，六枝特区大渡口种养殖农民专业合作社获得“832平台产地仓”资质，成为贵州省首个取得这一资质的经营主体。从把香菇装进麻袋、运到周边集市售卖，到借助平台对接市场，合作社为农产品拓宽销路，也为分散农户连接市场、增收致富搭起桥梁。

　　培育经营主体，关键在带动。五年来，六盘水持续培育龙头企业、农民合作社、家庭农场，通过订单收购、就近务工等方式，让农民参与产业链的不同环节，也有了抵御风险的依靠。六盘水市累计培育国家级龙头企业4家、省级农业龙头企业106家，国家级、省级农民合作社示范社分别为33个、114个，省级示范家庭农场282家。

　　增收的门路在拓宽，乡村的生活环境也在改善。

　　“十四五”时期，六盘水累计投入6.4亿元，打造122个和美乡村试点村寨，清理残垣断壁46.79万平方米。从清理房前屋后的杂物，到整治影响村容的残垣断壁，人居环境整治从群众身边的具体问题着手，让乡村更加干净整洁，也为发展新业态创造了条件。

钟山区月照街道双洞村村容村貌。（黄庆松 摄）

　　怎样让好风景托起好日子？钟山区月照街道双洞村，正是在这样的探索中寻找发展空间。依托山水环境，当地农家乐、民宿逐渐发展起来，服务标准不一、相互压价等问题也随之显现。为此，村民们在一次次院坝会上商量办法。2022年，月照养生谷民宿协会成立，协调经营、互通客源，开展消防和食品安全培训，推动村民从各自揽客转向共同维护村庄口碑。

　　游客住下来，村里的生意也跟着活起来。糯玉米、土鸡、腊肉有了顾客，闲置房间成为客房，农家庭院摆起餐桌，越来越多村民在家门口找到了增收门路。乡村环境与各家生计的联系，也变得更加紧密。

　　改善环境，为发展产业创造条件。产业发展，又让村民有了共同维护环境、提升服务的动力。乡村建设与产业培育相互促进，群众既是参与者，也是受益者。

一边是丰收，一边是美景，村民们乐在其中。（李佳琪 摄）

　　五年来，六盘水市扎实推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。14.72万户贫困户实现稳定脱贫，累计帮助5.3万人稳定消除返贫致贫风险，省巩固脱贫攻坚成果后评估连续五年获评“好”的等次。

　　山高地碎，是六盘水推进农业农村现代化发展的现实起点。产业有特色、乡村有活力、农民有奔头，是五年耕耘不断抵达的新处。不靠千篇一律的“模版”，认清家底、找准路径之后，六盘水仍在接续作答。山地的价值，正在产业链上重新显现。发展的成色，终究落在了乡亲们甜蜜蜜的日子里。（天眼新闻记者 李佳琪）