贵州习水：黔北麻羊助推脱贫攻坚百姓富

  国际在线贵州消息：贵州省遵义市习水县良村镇的贫困户梁贵玉夫妇怎么也没想到，有朝一日自己饲养的土山羊，也能被包装成商品，在上海的大超市里销售。

  这户4口之家原本过得十分清贫，养几只羊主要为了补贴家用。在脱贫攻坚政策鼓励下，梁贵玉夫妻俩开始规模养殖麻羊。通过公司带动，2018年该户养羊实现收入10余万元，过去一斤毛羊卖到10来元，现在单价低于30元不卖。

  早在1986年，黔北麻羊就被列入《贵州省畜禽品种志》和省级畜禽遗传资源保护名录；2009年，黔北麻羊列入国家级遗传资源名录；2017年5月，原国家质检总局批准对"黔北麻羊"实施地理标志产品保护。近年来，习水县紧盯农业产业革命“八要素”，紧抓“养、加、售、品”等重点环节，突出“扶品牌带龙头，扶龙头带支部，扶支部带基地，扶基地带合作社，扶合作社带农户”产业发展模式，走出一条养殖规模化、加工产业化、销售链条化、品牌知名化新路子。

  黔北麻羊是贵州喀斯特地区独有的地方优良山羊品种，黔北麻羊养殖、生产表现出对习水生态环境良好的适应性。习水县森林资源、天然草地、冬闲田土资源丰富，目前年产可饲嫩枝叶38万吨，产鲜草 40万吨。同时，每年可用作牲畜饲料的农业秸秆约45万吨，良好的生态基础、丰厚的草料来源为扩大黔北麻羊养殖规模，提供得天独厚的条件。该县已建成国家级黔北麻羊纯种标准示范场1家，省级黔北麻羊生态养殖示范园区1个，成为黔北麻羊核心产区。2018年麻羊出栏17.86万只，现存栏23.59万只，麻羊养殖户约12500户。

习水县黔北麻羊  摄影  周东亚

  目前，该县有黔北麻羊原种保护生产区4个、品种改良点200个，黔北麻羊原种场1间、扩繁场8间。该县通过精选本地麻羊羊种选育、品系繁育等“提纯扶壮”措施，保持黔北麻羊的纯正品质。富兴牧业聘请贵州大学技术团队开展黔北麻羊基因研发，以及提供疫病防控服务，成效明显。

  全县加快建成完整的黔北麻羊朔源管理系统，将全县所有的麻羊养殖企业、养殖农户，以及养殖的麻羊纳入监管范围动态监管。县市场监管部门严格管控黔北麻羊的调运、屠宰、加工、销售等环节，严厉打击假冒伪劣、以次充好等违法行为，提升黔北麻羊品牌公信力。

  县人民政府坚持“一企一策”工作思路，加强对麻羊加工重点企业扶持力度，发挥麻羊加工龙头企业对麻羊加工作坊、麻羊养殖企业、养殖农户的技术指导等帮带作用，优先保障麻羊加工重点企业在建厂、增容扩建等方面的用地审批，水电路讯等配套设施建设。同时，该县设立1亿元黔北麻羊发展基金，支持、奖励羊肉制品加工、羊饲料生产、麻羊屠宰等龙头企业扩大生产规模。2018年，富兴牧业等麻羊养殖、加工四家企业，共获得黔北麻羊发展基金奖励300万元。

习水县黔北麻羊养殖基地  摄影  周亚东

  习水县建立“生产基地+中央厨房+销售店面”的麻羊产销运营模式，采取“党支部+龙头企业+合作社（生产基地）+农户”工作模式，围绕“生产基地保食材、中央厨房精加工、餐饮店面推销售、品牌建设强竞争”等重点环节，扶持发展麻羊饲料生产、麻羊集中屠宰、羊肉制品加工等加工企业。目前，全县保有黔道食品中央厨房、君安食品有限公司2家规模以上麻羊加工企业，麻羊加工作坊19家，投用黔北麻羊集中屠宰场1家，建成年产30万吨羊用颗粒饲料厂1家。

  县内成立了习水县黔北麻羊产业协会，依托行业内部管理机制，加强对麻羊养殖、加工、销售等环节管理。由县麻羊产业协会牵头，黔北麻羊美食节全面开花，通过开展羊肉烹饪比赛、羊肉制品品鉴展示，以及专家、群众评选活动等，激励麻羊加工企业研发、增加羊肉制品种类。截至目前，该县已开发投入市场的麻羊肉制品品种64个，其中，市场畅销品种15个。  

  习水县在“不忘初心、牢记使命”主题教育期间，全省肉羊产业发展推进会在习水召开，省委常委、省委秘书长刘捷对习水县黔北麻羊产业给予高度肯定。他指出，黔北麻羊产业发展有底气、创新有亮点、竞争有活力、脱贫有成效，打响了贵州肉羊品牌第一枪，有很好的学习借鉴意义。

  “习水农业人始终牢记发展黔北麻羊产业的初心和使命。在下步工作中，我们将拓展稳固产业链条，支持、壮大麻羊原种核心场、扩繁场规模，稳固习水黔北麻羊优质原料基础，逐步构建麻羊养殖、屠宰、深加工、产品研发、冷链物流、数据共享、麻羊文化研究等麻羊产业链条。实现黔北麻羊种公羊和能繁母羊年存栏量30万只，年出栏商品羊量70万只。”习水县人民政府分管副县长龚小松说。（文 何潇迪）