原标题：有基地、有加工、有市场、有品牌——遵义辣椒全产业链渐成规模

　　辣椒是遵义农业产业发展的主导产业之一。近年来，贵州省遵义市不断增加辣椒种植面积，辣椒产业的基地、加工、市场、品牌、会展已布局完善，全产业链渐成规模。

　　“我靠种辣椒起家，吃‘辣椒饭’发‘辣椒财’。盖楼房、供子女上学、买养老保险都用的是卖辣椒的钱。”眼下，辣椒已进入采收季，播州区洪关乡七旬老人杨明碧满脸喜悦。他不仅是种了50亩辣椒的椒农，还是播州区洪关乡遵洪杨种植养殖专业合作社负责人，带动发展了合作社会员种植辣椒1400亩。

　　实施“换种工程”计划，提升加工和带动能力，扶持和培育壮大辣椒品牌，辣椒产业成为推动脱贫攻坚和乡村振兴的新“引擎”，形成了中部区域以朝天椒为主的干制和加工辣椒原料产业带，东部区域以团籽椒、二荆条为主的泡椒原料产业带，北部和西部区域以朝天椒、线椒为主的鲜椒产业带。

　　截至目前，遵义市辣椒种植面积达200余万亩，占全省的40%、全国的12%，居全国7大辣椒主产区首位。其中50亩以上的基地就有700多个，分布在全市的170余个镇(乡)。

　　同时，遵义市立足于打造“黔川渝结合部中心城市”，紧紧围绕建设世界辣椒加工贸易基地的战略定位，加快推进辣椒产业向全产业链、全供应链、全价值链转型升级，做大做强辣椒产业。

　　据悉，该市培育有粗、深、精大中型规模加工企业70余家。其中培育了“贵三红”“一品红”“遵辣”等为代表的辣椒食品加工企业；以“德庄”“播州红”为代表的火锅底料加工企业；以“天源堂”“方本生物”为代表的辣椒萃取精深加工企业，加工制品有干辣椒、油辣椒、泡辣椒、辣椒酱、辣红素等十大系列，年产能35万吨以上，年加工产值40亿元，培育国家级农业产业化龙头企业1家，省级农业产业化龙头企业13家。

　　值得一提的是，遵义市以中国辣椒城为中心，搭建辣椒进出口贸易平台，持续发布遵义朝天椒(干椒)批发价格指数，完善辣椒集散贸易功能，推进辣椒产业与“大数据”产业深度融合，加快推进电子商务发展，并通过与淘宝、京东等电商巨头，实现线上线下“双轮驱动”。

　　位于遵义市新蒲新区的中国辣椒城，集现货交易、电子商务、信息发布、质量检测、仓储物流、展示展会、商务洽谈、期货交割库等软硬件功能设施完善。有辣椒经济人3000余人，持续常态发布中国干辣椒批发价格指数，成为行业“风向标”“晴雨表”。与中国河南、新疆、山东、甘肃、山西等地区以及印度、缅甸、越南等国家的辣椒进行交易，年干辣椒交易量约40万吨，交易额约80亿元，形成“集散虾子、买卖全球”的辣椒市场流通渠道，成为全国最大的辣椒集散交易中心。2020年上半年，中国辣椒城交易量达10万吨，交易额达20亿元，进出口贸易涉及20多个国家和地区。

　　遵义市在全面加大基地建设、品种培育、品牌创建、产品包装、市场研究、科研创新等工作上，仍然在不断抢占辣椒产业发展制高点。(记者 谢国欢)