国际在线贵州消息：自2008年进入贵州茅台酒股份有限公司制酒车间起，12年来，袁泉从一名基层制酒工人成长为公司质量部的品酒师。工作中，袁泉一直秉承着“心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举”的信念，将白酒品评技术推向了新的高度，先后获得“贵州省青年职业技能大赛”白酒品酒师第一名、遵义第三届职工技能大赛白酒品评第三名等多个奖项；获评国家二级品酒师、贵州省食品工业协会省级白酒评委、中国食品工业协会国家级白酒评酒委员等。
2008年，袁泉进入公司制酒车间，他先从酿酒工序学起，仔细观察前辈酿酒时的手法和程序，每一步要做的事情和注意事项，他都记下来。经过长期坚持不懈的学习，袁泉由一个“门外汉”变成了行家，3年来，作为一名制酒工，他参与酿造优质基酒240余吨。
在最初接触到白酒品评时，袁泉认真学习各种相关的理论知识。为了解全国各地各类白酒的生产工艺特点和酒样的感官特征，袁泉努力学习各种香型白酒的品鉴方法，仔细甄别每一种香型的酒，体会其特色、口感、味道，力求抓住每一种香型的特征。为了把工作做好，袁泉一年在厂里至少要品酒200天，他用了一年时间从品酒员晋升为国家三级品酒师，两年后晋升为国家二级品酒师。
2015年，公司大力推动“师带徒”活动，对茅台酒传统工艺的继承和创新起到了推动作用。在“以老带新、手手相授、口口相传”的机制下，青年一代酒文化传承者身上肩负着的不只是发扬茅台酒文化的重任，更是对工匠精神的传承和发扬。2017年至2019年，公司对经销商开展关于茅台酒品鉴的培训，袁泉参与培训草案的编写、酒样的选取、课件的制作，并主讲28场次。
2019年贵州茅台公司建立“袁泉劳模创新工作室”，该工作团队以袁泉为核心，统筹部门各大创新项目的规划管理，充分发挥带动作用，围绕确定的目标任务大力开展技术革新、技术攻关、发明创造、合理化建议、难题会诊、课题分析等科技创新活动。（文 王番美）
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