多彩贵州网讯(记者 余旭 程丹)第7届贵州·遵义国际辣椒博览会8月28日在遵义市开幕，世界辣椒联盟秘书长张卢卡宣读世界辣椒联盟认定书，贵州省遵义市虾子镇被授予“世界辣椒特色小镇”。
遵义市新蒲新区的虾子镇，中国辣椒城、辣椒产业园等坐落于此。其中，总占地605亩的中国辣椒城成为贵州省2020年至2022年优势特色产业集聚区的核心区域，辣椒产品深受川渝湘、珠三角、长三角喜爱，甚至远销海外。
从日用调味品糊辣椒、糟辣椒、油辣椒、泡辣椒等到辣椒冰激凌、辣椒口红，在虾子镇，辣椒企业根据市场调整产业结构，辣椒制品不断创新。贵州省贵三红食品有限公司董事长胡广芬说：“虾子辣椒品质好，现在最需要的是产品创意，打造属于‘特色小镇’的特色辣椒产品。”
近年来，贵州将辣椒作为12个农业特色优势产业之一重点发展，稳规模、提品质、强企业、树品牌，打造完整的产业链条，辣椒产品远销海内外108个国家和地区。
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