八山一水一分田，没有平原支撑的贵州，农业的出路在哪里？

　　“样样都有，样样都不多；产业无数，却形不成支柱。”简单的两句话，道出了过去贵州农业产业发展的状况。而如今，山地特色高效农业的发展，大大扭转了贵州农业发展的尴尬局面。

　　2021年春节前夕，习近平总书记在贵州考察调研时强调，要在乡村振兴上开新局。贵州牢记习近平总书记殷殷嘱托，坚定不移围绕“四新”主攻“四化”，以加快建设现代山地特色高效农业强省为引擎，全力推动农业现代化、全面推进乡村振兴，奋力谱写多彩贵州现代化建设新篇章。

　　贵州省委书记徐麟在今年省委农村工作会议上强调，要发挥比较优势，加快提升农业质量效益和竞争力，大力推进农业“接二连三”，建设现代山地特色高效农业强省。

　　在特色优势上下功夫，念好“山字经”、种好“摇钱树”，让山生金、树生财

　　贵州土地类型多样，细碎化特征明显，气候垂直差异明显，生态环境优越，生物资源种类繁多，地方品种特色突出，山地自然风景众多，民族文化多姿多彩。

　　过去，由于历史、地理等因素的影响，山地曾制约着贵州农业的发展。如今，随着交通等条件的不断改善，以绿色发展理念为引领，山地正成为贵州农业最大的发展特色。

　　1月中旬，贵州贵天下茶业集团有限责任公司新年首单“外贸茶”打包装运。这批重50吨、市值177万元的大宗茶从黔南出发，经深圳港口海运至摩洛哥。

　　出口额连续3年同比增长超100%，茶叶作为贵州第一大出口农产品，在政府倾力扶持和企业用心经营下，名优茶与大宗茶同步发力，国际与国内贸易“双轮驱动”，全省700万亩茶园生机勃勃，茶产业转型升级势头强劲。

　　遵循山地经济规律，立足资源禀赋，贵州提出以“山地特色高效农业”为主，走“小特精多奢”的农业现代化发展路子。这些年，围绕12个农业特色优势产业，贵州农业现代化步伐稳步推进，一个个相对集中连片的特色产业基地如雨后春笋般出现，一批批在全国具有影响力的乡村特色产业集群逐渐形成。

　　在省委农村工作会议上，省委副书记时光辉提出，贵州要构建优势产业区，把长板做长、优势做足，大力提升茶叶、辣椒、刺梨、猕猴桃等在全国的优势地位。稳步扩大生猪、贵州黄牛、贵州山羊、生态家禽、生态渔业等优势产业规模，推进专业化生产、标准化养殖、规模化经营，促进生态畜牧渔业高质量发展。树立大食物观，因地制宜发展林下种养，打造贵州农业新的增长极。

　　每天清晨，遵义新蒲新区的中国辣椒城交易区热火朝天。作为全国唯一的省部共建辣椒专业批发市场，这里影响着全国各大辣椒交易市场的定价基准，为椒企、椒农提供买卖价格资讯。

　　“这里每年可以实现75万吨辣椒交易量，56万吨冷链仓储周转量，120万吨物流年吞吐量。”中国辣椒城相关负责人介绍。

　　繁忙的背后是贵州辣椒产业的优势展现。贵州辣椒常年种植面积500万亩以上，形成了由300多家规模化加工企业的产业集群，140万椒农通过基地务工、土地流转、入股分红、利润分成等不断增加收入，日子红红火火。

　　贵州在加快构建农业产业体系、生产体系、经营体系的发展轨道上，持续推动12个农业特色优势产业提质增效，目前，贵州辣椒、刺梨、蓝莓等种植面积保持全国第一，农产品加工转化率达59%；持续完善农民作为种养主体的利益联结机制，省级以上农业产业化重点龙头企业达1200家，农民专业合作社达6.39万家，家庭农场达3.5万家。

　　在延长产业链上下功夫，推进农业“接二连三”实现农业从生产向生态、生活功能拓展

　　自动清洗、高温杀菌、灌装……六盘水市初好农业科技开发有限公司生产车间里，经过道道工序，一颗颗刺梨果被加工成18种产品。

　　日处理生姜60吨，位于镇宁的黔棠姜生物科技有限公司的生产车间，产品实现了从生姜到干姜片、姜汁饮料、生姜沐浴乳的延伸。企业年均从当地收购生姜3万多吨，农民种植信心倍增。

　　然而，贵州在农产品加工业衔接工农、沟通城乡的“第二次生命”的成长过程中面临了加工业总体规模偏小，农产品加工转化率不高的现实瓶颈制约。统计数据显示，2022年贵州农产品加工转化率约59%，比全国平均水平低12个百分点左右。

　　积极发展农产品加工业，推动农村由卖原字号向卖制成品转变，成为贵州发展现代山地特色高效农业战略中亟须解决的问题。

　　贵州提出，优化加工布局，抓实加工企业培育，提升技术装备水平，不断促进加工企业由小到大、加工层次由粗到精、加工业态由少到多、加工布局由散到聚，才能提高农产品加工转化率，才能提高农产品的附加值。

　　2019年，贵州出台《省委省政府领导领衔推进农村产业革命工作制度》，成立12个产业发展领导小组，由12位省领导分别领衔推进12个农业特色优势产业。4年的时间，贵州12个农业特色优势产业着力延长产业链，从种养向初加工、精深加工延伸，提升农产品附加值。如今，贵州涌现出一批食品生产、农副产品精深加工企业，创新探索出一条条组织化、规模化、特色化、高端化、一体化的发展模式，“贵州绿茶”“贵州刺梨”“生态贵椒”等“贵字号”农产品走出乡村、走向市场、走出贵州。

　　六盘水市形成了集规模种植、精深加工、产品研发、线上线下销售于一体的全产业链刺梨产业体系，实现一二三产融合发展。形成“刺力王”“天刺力”“吉梨到”等6个自有品牌，已向市场推出刺梨原汁、刺梨饮料、刺梨果脯、刺梨含片等系列产品。

　　织金县立足皂角米加工，将过去小、散、乱的小作坊“户自为战”加工模式升级为“政府+企业+院所+市场+农户”产业联合体，围绕加工基地、产业园区、苗圃基地、大苗种植示范区建设等，推动皂角全产业链发展，形成了年总产值100亿元以上的优势产业。

　　“以前种水稻都是自种自吃，吃不完的才拿到市场上去卖，也卖不出好价钱。”对比往昔，贵阳市白云区牛场布依族乡祁山村村民付洪发说，这几年，在驻村干部袁启梅的带领下，优选品种，加强田管，品质得到提升，并打造了“祁山红米”，加入白云区“云尚集”农产品区域公用品牌，在本地市场一斤卖到了8元至10元，产品也供不应求。

　　农业特色产业和乡村旅游融合发展，产业兴和生态美交相辉映。在湄潭县，一片小小的茶叶，在当地推进“四化”同步发展中开始扮演重要角色。湄潭县已有茶叶生产、加工、营销企业及加工大户700余家，年加工能力10万吨以上。此外，众多茶企也以“百花齐放”之势主动融入旅游市场，茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山，向游客“出售茶园风景和清新的空气”。打造了湄潭翠芽27°景区、中国茶海景区，建设了田家沟、七彩部落等乡村旅游休闲聚集区，每年都会吸引大批来自全国各地的游客。

　　正是一年春好处，在乌江北源六冲河一带，10余万亩玛瑙红樱桃花迎风怒放；在兴义市万峰林山脚下，5000多亩油菜花竞相绽放，花香四溢、沁人心脾，这些乡村旅游点成了游客打卡的旅游目的地，正掀开贵州赏花旅游的春潮。

　　在强化科技支撑上下功夫，以农业关键核心技术攻关为引领，让越来越多的农民开始挑上“金扁担”

　　“手机种田”“无人机植保”“无人化农场”……在信息化社会的大潮下，越来越多的农业“黑科技”应用正逐步下沉至生产一线，在贵州农产品种植养殖以及销售中的作用越来越明显，推动着农业产业发展迈向农业现代化。

　　大棚里、树桩上、石块上、花盆里，金钗石斛、铁皮石斛、束花石斛、鼓槌石斛……各种品种的石斛或枝叶繁茂或花开正艳。这是占地30多亩的贵州大学石斛研究院，设有种质资源保护区、示范种植区、成果展示区、产品研发区。

　　“石斛是生态产业、富民产业。”贵州大学该项目负责人介绍，为助推全省石斛产业高质量发展，2019年贵州大学批准成立石斛研究院。研究院成立以来，团队专家围绕石斛种质资源保护开发与利用、新品种选育、绿色生态种植、药材质量调控、产品开发利用等进行深入研究，致力于解决贵州省石斛产业发展中遇到的科学技术问题。

　　建立科学、有效的农业产业技术体系，科技成果与产业体系的深度融合、有机衔接是其中关键环节、重中之重。

　　近年来，贵州先后建设了“中国-新西兰猕猴桃‘一带一路’联合实验室贵州中心”、国家食用菌工程技术研究中心贵州研发基地、贵州省国家农作物品种抗病性鉴定平台等科研平台，大大提升了贵州发展山地特色高效农业的科研水平。

　　将标准化生产、规范化管理、机械化耕作作为发力点，把研究转化为产品，切切实实把科研论文写在大地上，贵州遵循农业科研规律、突出产业发展特点，探索出符合山地特色高效农业发展的创新之路。

　　山地刺梨采收机，于荆棘丛生中高效采摘，将人从刺痛与苦累中解脱出来。由贵州研发的这一新型采收机已经应用成功，正在开展新一轮技术攻关。一台采收机，具有浓厚的隐喻意味，其背后是贵州不仅在大力推广农业机械化，而且在苦心研发适合山地作业的新型机械。

　　剑河县南明镇作为当地唯一拥有连片坝区的乡镇，该镇多年来都扮演着该县农业发展“领头羊”角色。南明镇镇长陶其华介绍，去年，南明镇不断引进自动化农用机械、现代农业技术，并通过邀请农业专家线上、线下指导教学的方式，让农业生产基本实现机械化覆盖。

　　“种水稻十多年了，从过去地要自己翻，苗要自己育，秧要自己插，到现在全程机械化耕作，真是太方便了。”遵义市播州区新民镇中心村种粮大户谢福勇说。

　　从“看天吃饭”的“体力活”到“科技为王”的“智力活”，从“基本靠经验”到“发展靠数据”，贵州农业正依托5G、大数据、物联网等新技术，实现农业生产经营体系的转型升级，加快推进农业农村现代化，绘就出一幅农业高质高效、农民富裕富足的现代农业锦绣画卷。（农民日报·中国农网记者 刘久锋）