国际在线贵州消息（记者 杨展凌）：9月22日，2024首届中国凯里酸汤产业发展大会在贵州省黔东南州凯里市开幕。此次活动包括开幕式、产业对话、贸易洽谈会、凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛及美食旅游线路发布等，旨在推动凯里酸汤产业的发展，提升凯里酸汤的品牌影响力。
开幕式现场 摄影 杨展凌
开幕式上举行了“中国凯里酸汤产业发展共建基地”的揭牌及凯里酸汤产业的合作的签约仪式，共签约项目25个，总金额达16亿元。
制作好的以酸汤为主体的宴席 摄影 杨展凌
“一次吃酸汤，一生恋酸汤。这是一次集文化、美食、产业为一体的盛会，在凯里品鉴酸汤，美妙绝伦。我相信凯里的酸汤会走出国门，走向世界，让更多人通过凯里酸汤了解黔东南，让苗侗明珠发出璀璨的光芒。”芙蓉厨王、黄炎培职业教育奖获得者吴平大师说。
评委们在对菜品进行评审 摄影 杨展凌
本次美食大赛的裁判长，李兴广大师更是为凯里酸汤连连称好：“凯里酸汤在全国都是相当有名的，已经形成产业，相信凯里酸汤可以走得更远。”
具有民族特色的巡游 摄影 杨展凌
开幕式后，黔东南州酸汤协会、凯里市的酸汤企业、高校、各镇（街道）等30个方阵在市区内开展巡游展演活动，向与会嘉宾与市民展示黔东南少数民族的风采。
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