11月7日，“寻味苗疆 解密酸汤”2025丹寨苗年节系列活动之酸汤节在贵州省黔东南州丹寨县万达小镇正式拉开帷幕，本次活动以“酸汤”为主题，通过线上线下互动体验，展现苗族饮食文化的独特魅力，进一步推动文旅融合发展。

　　中午11点，丹寨万达小镇锦鸡广场上“1元吃粉”活动准时开始。现场，各类小菜与调料一应俱全，锅中红酸汤与白酸汤翻滚沸腾，工作人员将新鲜米粉放入，不一会，一碗碗色香味俱全的酸汤粉便出炉了，吸引了众多游客前来品尝。

丹寨万达小镇风景如画

　　游客潘女士说：“立冬正巧赶上酸汤节，感觉特别幸运。这碗酸汤入口酸辣鲜香，喝下去整个人都暖了起来。这样的美食体验，不仅温暖了身体，也让我对苗族饮食文化有了更深的理解和喜爱。”

　　除了线下体验，主办方还积极拓展线上渠道，推出“解密酸汤底料”主题直播，专业主播与酸汤品牌主理人共同讲解酸汤的酿造工艺与文化渊源。并在直播中穿插优惠促销，让未能到场的观众也能“云”参与，一键购买正宗酸汤原料，开播仅半个小时订单便突破100单。

篝火晚会热闹非凡

　　丹寨万达小镇营销总监王星兴说：“接下来，我们会做两件事来进一步‘打爆’这个品类。一是优化‘人货场’，做深‘日不落’直播间，通过高频日播夯实直播间流量。二是争取平台资源，放大‘价格力’优势。积极争取更多的平台补贴和流量扶持，把地道的贵州酸汤，送到全国用户的餐桌上，打造这个冬天最有热度的‘暖冬爆品’。”

专业主播与酸汤品牌主理人介绍酸食产品

　　本届丹寨酸汤节于11月7日立冬启动，将持续至16日，期间将举办芦笙舞之夜、篝火晚会等民俗活动，让游客沉浸式体验苗族文化魅力。近年来，丹寨以酸汤节、苗年节等系列民族节庆激活冬季文旅消费，助推旅游提质升级，为乡村振兴注入新动能。（文/图 赵唯茜 何宣杰）