近年来，贵州省毕节市黔西市聚焦农业产业升级，以辣椒产业为突破口，通过兴办辣椒加工厂，既解决了群众“务工远、顾家难”的问题，又破解了农户辣椒“丰收愁销路”的困境。

工人们正在分拣辣椒 摄影 熊立燕

　　在黔西市林泉镇新水村的红杜鹃辣椒厂，前来售卖辣椒的农户络绎不绝，工人们正忙着筛选、分拣、烘干辣椒，并对加工好的辣椒成品进行称重、封装、打包。自投产以来，辣椒厂为100余名群众提供了离家近、收入稳的就业岗位。

　　“以前在外打工每月工资仅有三千元左右，收入不高，还常年和孩子分隔两地。如今在家门口上班，薪资待遇比外地更高，闲暇时间还能陪伴、照顾孩子，生活过得踏实又安稳。”已经在辣椒厂工作了八年的钱修淋谈及工作变化，脸上满是笑意。除了带动就业，辣椒厂也给当地辣椒种植户吃下了“定心丸”。

农技人员现场指导村民科学管护 摄影 熊立燕

　　过去，农户种植辣椒经常面临“看天吃饭、看商定价”的难题；现在，辣椒厂与种植户签订长期收购协议，并设置1.5元/斤的保底价，从源头保障了农户的种植收益，让他们可以“放心种、不愁卖”。

　　“现在我们的辣椒都直接卖给厂里，收购价格还可以，每年种辣椒都能挣不少的钱。”村民张开友说。

辣椒厂负责人正在整理收购的辣椒 摄影 熊立燕

　　“今年的辣椒收购均价是每斤2.8元至3元，目前已收购了160吨，辣椒收购将持续至十月底，预计收购量可达600吨。为进一步扩大产业规模、拓宽就业渠道，我们正在对辣椒厂进行改造升级，明年投入使用后可解决200多人的就业。”红杜鹃辣椒厂负责人万廷友说。

　　对于种植前期资金短缺、农资采购压力大的农户，辣椒厂还为他们先行垫付种子、化肥等农资费用，待辣椒成熟采收后，再从农户销售货款中扣除垫资。目前这套惠民种植模式，已经覆盖金碧、中坪、林泉、红林、钟山等多个乡镇，推动黔西辣椒产业从零散散户种植，向集中连片、规范化、规模化种植转型升级。

　　万廷友表示，今年通过垫资帮扶模式，在黔西市已经带动2000多亩辣椒规范化种植，不少老百姓实实在在享受到产业红利，接下来还将持续扩大种植规模，带动更多农户增收致富。

　　目前，红杜鹃辣椒厂已形成了从辣椒种植、加工到销售的产供销一体化产业链，生产的辣椒粉、辣椒段、辣椒酱等产品，通过电商平台、线下经销商等渠道销往全国多个省份。（文 熊立燕 何蕾）