八月中旬以来，贵州省六盘水市水城区刺梨迎来集中成熟采摘期。当地刺梨产业龙头企业——贵州初好农业科技开发有限公司全面开启鲜果收购与“锁鲜”压榨工作，通过标准化生产、全链条精深加工，打通刺梨从田间地头到消费市场的直达通道，让小小刺梨实现品质升级、价值倍增，为地方特色产业提质增效、群众增收致富注入强劲动力。

成熟的刺梨鲜果

　　走进初好公司压榨车间，机械轰鸣运转，从水城区野钟乡发射村新鲜采摘的刺梨鲜果，陆续被送入生产线，经过清洗分拣、精细破碎、低温榨汁等多道工序，源源不断产出优质刺梨原汁。全程采用闭环锁鲜作业，最大程度保留刺梨原有营养与风味，有效解决鲜果保鲜期短、不易储存的产业痛点。

　　贵州初好农业科技开发有限公司生产办公室副主任胡庆洪介绍：“我们从8月15日开始启动刺梨收购压榨工作，每日压榨数量为240吨至280吨，从刺梨采摘开始，24小时之内全部压榨结束，确保为后期生产刺梨产品提供优质的原材料。”

　　自8月15日以来，初好公司统筹调配41辆专用收购车辆，分片覆盖水城区23个乡镇（街道），开展常态化巡回收购，统一以每公斤4元的标准价格收购合格刺梨鲜果，确保群众种有所得、采有所获、稳定增收。本年度初好刺梨鲜果收购量预计突破1万吨，鲜果压榨生产工作将持续开展至10月中旬。

初好刺梨压榨生产车间一角

　　“我们老百姓现在对刺梨种植非常有信心，种出来的刺梨不愁卖，已经有初好公司在这个地方形成大规模的采收，我们对刺梨的管护、种植以及今后的发展，希望是特别大的。”水城区野钟乡发射村刺梨种植户李志强说。

　　“我们从今年6月份开始，就对压榨生产线进行了节能增效的改造。改造完成以后，我们的压榨生产线在生产用电方面，每小时可以节约15度电左右，全天可以在生产用水方面节约300吨左右；从鲜果到果汁的一个整体压榨过程，可以节约3小时左右。”贵州初好农业科技开发有限公司生产总监陈先金说。

工人在生产线上忙碌作业

　　生产线前端压榨保供有力，后端精深加工同样热火朝天。近年来，初好公司在自主研发的基础上，持续加强与中国科学院地球化学研究所、中国农业大学、北京林业大学、贵州大学等科研院所合作，形成刺梨气泡水、刺梨原浆等全系列产品体系，实现刺梨“吃干榨尽”。同时，企业持续深化与电商平台的合作，拓宽线上线下销售渠道。

农户在采摘刺梨鲜果

　　产业提质增效的同时，富民效益持续凸显。今年上半年，初好公司已实现销售收入1.1亿元，全年销售收入预计突破2.2亿元。企业通过保底收购、就近务工、订单带动等方式，持续带动水城区广大种植户稳定增收，真正实现产业提质、企业增效、群众增收、乡村增益的多赢格局。（文/图 姜宁）