“盘县火腿”:全产业链打造贵州名片

　　11月28日中午,家住盘州市刘官街道办事处刘官村的郭小燕在离家不远的恒泰火腿厂是市级扶贫龙头企业做工,在库房里忙个不停。一打开库房门,一支支状如琵琶的火腿悬挂在空中,“盘县火腿”特有的鲜香味扑鼻而来。整整有8个年头,郭小燕农闲时就去打工。每个月有3000多元的工资。像郭小燕这样的“半工半农”的农民在盘州市有30万人左右。　　

　　盘县火腿与金华火腿、宣威火腿齐名。近年,订单数十倍的增长,市场供不应求。贵州省委、贵州省政府将“盘县火腿”作为主导产业扶持发展,并出台一系列政策措施全力支持“盘县火腿”的产业化发展。贵州省市场监管局出台《支持“盘县火腿”商标品牌加快发展的工作方案》,多次赴盘州开展调研,指导申请注册“盘县火腿”地理标志证明商标,并多次赴国家知识产权局商标局进行专题汇报。　　

　　为推动“盘县火腿”的产业化发展,该市专门抽调精兵强将成立了专班以及平台公司——盘致火腿公司,打造盘县火腿的全产业链,做大做强“贵州第一火腿”,实现品牌强市富农的目标。主要从品牌保护、保种、养殖、加工以及组织销售等方面进行“造链”。目前,已有9家火腿加工企业获批准使用“盘县火腿”地标产品专用标志。同时,9家企业进行规模化生产,产能达到2500吨,加上民间作坊、农户加工自产等,累计“盘县火腿”生产规模6500吨。今年1月至8月,火腿加工企业的产量为1282余吨,较去年全年的486吨,增长率达164%。销售总额达到4000万元,已超过去年的年总销售额。今年“双十一”期间,“盘县火腿”首次在“天猫”线上亮相,当天订单2000多个,销售突破30万元。预计今年春节期间,“盘县火腿”的年销售额可望突破8000万元。　　

　　“我们致力于盘县火腿全产业链发展,一期规划投资约20亿元。规划建设养殖年产15万头的腿源猪基地一座,正在建设年屠宰能力达100万头的智能环保现代化的屠宰场,引进意大利先进火腿加工设备,可实现年产火腿30万支。”在盘州市农产品加工园建设工地,盘州农林开发投资有限公司的许峰副总经理充满信心地描绘着一幅产业蓝图。　　

　　盘州市目前有各类养殖企业和合作社460家,通过整合,采取“公司+合作社+贫困户”等多种模式,待项目建成后,全市发展生猪68万头,可带动2.24万人实现增收。（作者  靖晓燕）