连日来，贵州省黔南州惠水县羡塘镇和平村旺民种植养殖农民专业合作社内，村民们正忙着清洗、包装生姜，大货车在路边停放着，将处理好的生姜装车运往农贸市场销往全国各地，现场一派繁忙景象。
村民正将生姜装车
“这里的生姜产量很高，口感很好、个头很大，我们已经跟旺民合作社合作3年了，每年至少在这里收购3000吨生姜。”从安顺市镇宁县前来收购生姜的罗文富说。
2021年，和平村种植了300多亩生姜，为了让生姜能卖个好价钱，姜农们借助当地的地理优势，选择将生姜放在山洞里储存保鲜。
“生姜喜温暖湿润，适宜贮藏在15℃的环境中，经过近一年的贮藏，生姜仍然新鲜。今年我们在山洞里储存了500多吨生姜，现在销售生姜每斤可增加0.6元的收入。”羡塘镇和平村党支部副书记刘旺明说。
村民正在分拣生姜
旺民种植养殖农民专业合作社自2019年成立以来，以“农民出租土地收租金、合作社打工发薪金、土地入股分股金”的“三金”模式，鼓励和带动当地群众种植生姜，老百姓每年可增加收入2万元以上。
生姜种植大户李坤伦之前以种植玉米等农作物为主，在合作社的引导下，李坤伦开始积极发展生姜产业，而且通过合作社进行销售，有效解决了生姜销售的后顾之忧。“我今年种植了近30亩，长势还可以，我们支书带头种植，销路也对接好了，我们放心种就可以了。”李坤伦信心满满地说道。
经过几年的发展，和平村种姜面积达到360余亩，形成了蓬勃发展的生姜产业，和平村的生姜将在今年9月下旬采收，预计亩产量达到4000多斤，市场价在每斤3元左右。（文/图 杨小礼 李模薇）
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