12月27日，由黔东南州人民政府驻广州办事处、黔东南州凯里酸汤产业发展协会联合主办，广东省贵州黔东南商会承办，贵州省农业品牌建设工作专班办公室、深圳市珍善美御品酸汤宴餐饮有限公司协办的“酸香万里·聚势鹏城”2025黔东南凯里酸汤产业招商推介会在深圳举办。

招商推介会现场

　　本次活动旨在深入贯彻落实粤黔东西部协作战略部署，依托黔东南州凯里酸汤产业发展的“黄金机遇”，搭建起一个高规格、实效性的产销对接与投资洽谈平台。贵州省农业品牌建设工作专班办公室、黔东南州及所辖县（市）相关部门代表，黔东南州人民政府驻广州办事处，广东省贵州黔东南商会、大湾区贵州籍商会、大湾区合作商协会、投资机构及重点企业代表近280位嘉宾齐聚一堂，共话“凯里酸汤”产业发展新机遇，共谋区域协作发展新篇章。

　　中国酸汤看贵州，贵州酸汤看凯里。本次推介会现场设置了“酸汤产业之路”展区、凯里酸汤品鉴区及“贵品出山”特色产品销售区三大主题区域，展区通过图文展板、实物陈列、非遗技艺展演等场景化、互动式展陈方式，带领与会嘉宾沉浸式追溯凯里酸汤千年传承的历史脉络，探寻从深山原料到酸香成品的匠心制作工艺。品鉴区内，凯里红酸汤的醇厚酸爽、白酸汤的清新爽口等多种风味轮番呈现，让嘉宾们在舌尖盛宴中领略凯里酸汤的独特魅力；销售区内，亮欢寨、千里苗疆、潘小小等多家知名酸汤企业的产品精心陈列，成功打通了“品鉴即购买”的消费闭环，全方位展现了“凯里酸汤”的市场潜力。

参会嘉宾了解展出的酸汤产品

　　黔东南州驻广州办事处副主任杨志远代表黔东南州委、州政府对各位嘉宾表示热烈欢迎，他表示，“凯里酸汤”产业正处在加速崛起的关键时期，投资“凯里酸汤”，就是投资健康消费的新蓝海，就是投资特色美食文化的金矿。诚邀各位企业家到黔东南投资兴业，黔东南州将提供优质政策支持与高效服务保障，为广大投资者提供“一站式”“保姆式”的服务，让企业家在黔东南投资放心、创业安心、发展顺心，推动两地资源精准对接，实现长效合作。

　　广东省贵州黔东南商会党支部书记黄天勇表示，商会党支部始终以党建为引领、以商会为桥梁，积极投身粤黔协作，助力家乡产业振兴。此次推介会，正是政企携手、多方聚力的见证，商会党支部将继续当好粤黔协作“排头兵”，深化“党建+服务”，助力“黔货入湾”，积极引导商会会员返乡投资兴业，为家乡高质量发展和乡村振兴注入红色动能。

　　广东省贵州黔东南商会会长胡德芳致辞时表示，本次推介会既是一场家乡酸汤产业的招商盛会，更是以商会为平台、聚湾区之力、兴家乡产业的务实之举。商会将积极发挥“红娘”与“桥梁”作用，全力推动黔东南州“凯里酸汤”产业与大湾区对接，助力更多家乡企业把握发展机遇，让“凯里酸汤”香飘大湾区、名扬海内外，走向更广阔的世界舞台，成为黔东南乡村振兴与产业发展的金字招牌。

凯里酸汤产品展示

　　推介会上，黔东南州工业和信息化局四级调研员陈飞从“凯里酸汤”产业发展的政策支撑、产业基础、发展平台、文化底蕴、酿造工艺、原料保障等六大核心优势，对“凯里酸汤”产业进行了系统全面的招商推介，并深度解读了《黔东南州酸汤产业招商推介及政策》。

　　贵州省酸汤产业发展有限公司销售总监张蓝心与“玉梦集团”零售事业部总监袁公洋先后登台发言，介绍了企业深耕“凯里酸汤”产业的深厚底蕴、核心竞争实力，以及在工艺革新、品类创新、市场拓展等方面取得的亮眼创新成果。“苗酸部落”联合创始人柳国贵、“珍善美御品酸汤宴”创始人张袽堰现场分享了他们在大湾区市场的运营经验与客户体验打造心得，从单店经营到品牌化发展的探索之路，让与会嘉宾看到了“凯里酸汤”扎根消费市场的鲜活生命力。

揭牌仪式现场

　　推介会现场还举行了“凯里酸汤旗舰店”（珍善美酸汤宴）揭牌仪式。与会嘉宾共同为“凯里酸汤旗舰店”揭牌，这座集产品体验、文化展示、合作洽谈于一体的综合性平台，将成为“凯里酸汤”在大湾区的重要品牌展示窗口与体验中心，标志着“凯里酸汤”产业在大湾区的辐射力与影响力迈向新高度。

　　此次招商推介会成果丰硕，多家黔东南本土酸汤企业与来自大湾区的投资机构、商贸企业达成初步合作意向，为后续产业对接与市场拓展奠定了坚实基础，有效推动了“凯里酸汤”品牌升级与市场布局的扩张。

　　近年来，黔东南州通过全产业链打造“凯里酸汤+”新模式，已经形成新的食品产业“风口”，发展潜力巨大，市场前景广阔。截至2025年11月，“凯里酸汤”产业生产线已增至107条，生产企业增至54户，年产总能跃升至24万吨，全州完成培育限上餐饮市场主体20户，州外新增酸汤餐饮门店/网点203家，全产业链总产值达71.38亿元，同比增长201.44%。

　　黔东南州商务局党组成员、副局长杨玉芳表示，下一步，黔东南州将聚焦一个发展目标实施“五进工程”，同步做实品牌引领、主体培育、数据赋能、融合发展、行业治理、人才培育六大支撑，全力推动“凯里酸汤”产业向标准化、规模化、品牌化、高端化迈进，力争2026年“凯里酸汤”三产实现20%以上增长。（凯里酸汤产业发展协会）