4月28日，贵州耀创——麻江酸汤全产业链项目开工仪式在贵州省黔东南州麻江县宣威镇翁保村举行。作为贵州省特色食品产业重点项目之一，贵州耀创——麻江酸汤全产业链项目计划总投资3.5亿元，规划建设标准化生产车间、研发中心、仓储物流中心和原料预处理基地、产品展示体验中心等配套设施。
开工仪式现场
依托麻江优质番茄、辣椒、生姜、大蒜等原辅料基地，项目将联动本地种植户、合作社建立稳定原辅料供应体系，着力于红酸汤、白酸汤、酸汤底料、预制菜等系列产品研发生产，建立从田间到餐桌的全程可控产业链，全力打造贵州酸汤品牌。
“我们将全力抢抓施工黄金期，力保2026年11月试生产、12月正式投产。同时组建专业团队，深化产学研合作，严守食品安全底线，以项目带动本地种植户，助力乡村振兴，并立足贵州、辐射全国，线上线下同步拓展，打响‘麻江酸大哥’品牌。”贵州耀创集团酸汤技术研发主管龙见源说。
该项目建成投产后，预计可实现年产值5亿元，带动500余人实现就业，有效补齐麻江酸汤产业化、规模化、标准化短板，提升黔东南酸汤产业核心竞争力。（麻江县融媒体中心）
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